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如果你是一个合格的“酒鬼”，那么你一定喝过红星和牛栏山，这两款低价酒作为国内大部分平民酒友的饭桌首选，由于价格实惠且酒质出众，多年来在爱酒人士的心中也是口碑极佳，各有亮点。

特别是一些爱喝酒的老一辈人，由于生活都比较节俭，在喝酒选择上，自然也舍不得花多少钱，像是牛栏山和红星二锅头这种平民常消费得起的白酒，自然也成了他们平日里酒桌闲谈，唠唠家常最佳的口粮酒选择。

不过关于牛栏山和红星二锅头的评价，不同的前辈倒也说法不一，有的人认为红星二锅头口感更加香醇绵柔，更加好喝不上头，认定了红星二锅头才是更好的，而也有的前辈认为牛栏山喝着更加舒爽甘冽，口感更加自然协调，比红星更好喝，为此也是各自发表了自己的言论：

其中一位前辈说道：“牛栏山有啥好比的，配料七七八八啥都加，口味更是做了好多种，压根没个主打品，和红星比那是差远了”。

另一位大爷听了笑道：“哈哈哈那是你不懂酒，我平时就爱喝牛栏山，牛栏山口味多更有新鲜感啊，而且也比市面上大部分同价酒好太多，比红星肯定没得差。”

而我看到两位大爷如此争论半天，也没有个结论，自己对这牛栏山和红星二锅头到底谁更好喝这方面也确实不太好下结论，毕竟平日里小编也很少喝酒，于是咱便主动去咨询了酒水这方面的行家一探究竟，没想到行家听完却是一笑，说道：其实这两款酒虽然都是二锅头，但是在区别方面却是差别太明显，不但在酒水历史、工艺、口感上均有较大落差！

红星二锅头，老百姓的心头好

红星二锅头是什么时候诞生的，其实最早都可以追溯到50年代开始，当时的红星酒厂刚刚建成，可以说红星二锅头就是从建国开始便已经逐渐深入人心的好酒，而反观牛栏山，在建厂之初便比红星二锅头晚了3年，在酒水酿制之初自然少不了前辈的平日带领和教导，所以光从历史时间段而言，红星二锅头便已经是牛栏山的前辈了。

另外在当时的年代，人民生活水平普遍偏低，所以当时的红星二锅头在售价方面也是被国家规定不得定价过高，以亲民，民众都能买得起为重点，主旨让所有老百姓都能花最低的钱喝上纯粮好酒，所以说红星二锅头既是平民最爱小酒，也是老百姓心目中的“心头好”。

牛栏山，后起之秀

牛栏山本身也有百年历史，但是从酒厂建造时间来看，要晚于红星二锅头3年，另外由于最初的红星二锅头在老百姓心中地位过深，牛栏山作为后起之秀，在建厂开始的时候，也有派人特意去找红星二锅头拜师学艺，这事说出来可能大家都不太相信，因此红星二锅头敢在广告和瓶子上都命名“二锅头”，而牛栏山作为徒弟，却自然只能用“牛栏山”，避免盖过了风头。

不过牛栏山有一点比红星二锅头聪明，那就是他知道在短时间内光靠一种酒想要胜过红星二锅头很难，于是便开始了“类别战”，牛栏山先后推出各种牛栏山白酒系列，有的酒精度数高，有的度数低，有的甚至还口味不一，在品类上可谓五花八门，更加多样，所以在当时老百姓喝酒品类本就少的前提下，倒也让牛栏山能够更快的崛起并被世人所认知。

两款酒对比，到底谁更好喝？

如果光从口感而言，只能说两种酒各有千秋，口味都有自己的特色，不同的酒友品尝也会有不同的答案，所以适合自己口味的才是最好的。

红星二锅头，几十年酒质品质如一，即使不用什么广告宣传，也能光靠酒水品质而俘获众多老百姓的好评。

牛栏山，在名气上可能比红星二锅头更出名，因为广告宣传力度较大，所以此酒当时的名气可谓是如日中天，几乎能做到家喻户晓。

白酒市场这么大，就没有一款低价纯粮酱酒吗？

看到许多老一辈人爱喝红星二锅头和牛栏山，对于一些年轻的酒友们而言，似乎又没那么有吸引力，大部分年轻酒友更爱喝酱香型白酒，但是又苦于市面上的酱香白酒种类太少，而且价格也非常贵，就比如飞天茅台一瓶就得三千多，实在是劝退了不少人，会经常抱怨道，“难道白酒市场这么大，就没有一款低价纯粮酱酒吗？”

其实市面上的酱酒确实不少，但既要做到纯粮酱酒，又要做到低价实惠，那么可选择的酒水品种自然就少了很多，这里行家也是直接推荐大家不妨尝试下面这款——“国康1935”。

这款酒由于是小众酒，在售价上自然非常亲民，但是此酒在酒质上却令人称奇，何出此言？那是因为此酒的酒厂老板年轻时便非常爱喝茅台酒，所以久而久之对于茅台酒的香味口感酒质均有不少的了解，于是老板同样在茅台镇开设酒厂以后，便将此酒与茅台酒质画等号，务必严格做到同等高端的酒质。

说干就干，酒厂老板在酿制此酒之初便选用了茅台同款高粱“红缨子糯高粱”为主要粮食，在工艺方面同样使用茅台酒一致大曲古法工艺“12987”进行酿制，另外酒水出厂后并不直接打包销售，还要继续放入老窖存放5年再调入窖藏10年老窖基酒才算制成，因此此酒可谓是诞生即巅峰，是真正的“上等老酒”！

并且此酒的酒液色泽淡黄，揭盖便有老酒的清香，入口香醇味美，绵柔甘冽，浓郁的酱香充斥喉间，即使一口喝下，也是唇齿留香，丝毫不辣喉，空杯过夜也能悠久飘香，确实是一款值得平民酒友家中常备的口粮美酒。

好了，那么今天这篇关于方面牛栏山和红星二锅头的对比文章就先浅聊到这里，不论是哪种美酒，一定要是自己喜欢喝，自己觉得好喝，那才是最好的口粮酒，你觉得呢？笔者感谢您的观看。