摘要：在老北京人心里，没有什么是一瓶二锅头解决不了的。如果有，那就是再来一瓶二锅头。红星二锅头作为根正苗红的老北京传统名酒，是名副其实的“民酒之王”。并且，随着红星酒企的不断发展壮大，衍生出来许多单品，其中，市面上最受欢迎的单品有两种，分别是蓝瓶...
在老北京人心里，没有什么是一瓶二锅头解决不了的。
如果有，那就是再来一瓶二锅头。
红星二锅头作为根正苗红的老北京传统名酒，是名副其实的“民酒之王”。
并且，随着红星酒企的不断发展壮大，衍生出来许多单品，其中，市面上最受欢迎的单品有两种，分别是蓝瓶装和绿瓶装的红星。
一般，老北京人喜欢亲切地称蓝瓶二锅头为“蓝精灵”，称绿瓶二锅头为“大绿棒子”，二者之间既有相似，也不尽相同。
同是红星二锅头，蓝瓶和绿瓶到底哪个更好喝呢？
为此，笔者专门问了身边的一位行家，他告诉我，这差别简直太大了，一起看看蓝瓶和绿瓶都有何差别吧。
原料不同
蓝瓶二锅头所用原料有高粱、大麦、豌豆，而绿瓶的原料还多了一个玉米。
以玉米为原料酿酒，可以增加白酒的甜润度，不过，玉米酿出来的白酒也有一个特点，就是比较冲、比较糙，喝起来一种火辣辣的感觉。
口感风格不同
虽然二者都是清香型白酒，但是整体呈现出来的风格是不一样的。
蓝瓶偏绵柔，更容易入喉，而绿瓶凸显出来的就是纯正的二锅头风味，传承了二锅头的暴烈丰满、酒体醇厚的口感。
至于说到底哪款最好喝，笔者认为千人千味，没有绝对的好与坏。
针对群体不同
绿瓶二锅头出现的比蓝瓶二锅头要早，由于口感比较烈，喝得大多都是上了年纪的中老年人。
蓝瓶二锅头是为了迎合年轻人的口味，在绿瓶的基础上改良而来的，相对于绿瓶二锅头而言，口感略显柔和，更受年轻人的欢迎。
以上3点，便是红星二锅头绿瓶和蓝瓶的主要区别，听完行家的分析之后，才发现原来二者的区别还挺大的。
当然了，既然都是红星二锅头，自然也有共同点存在，下面2点便是蓝瓶和绿瓶的共同点：
都是纯粮食酒
虽说二者的原料不太相同，呈现出来的口味不同。
但是二者的原料中除了水和粮食之外，没有1滴添加剂，在酿造过程中，始终保持着传统的手工酿造技艺，始终按照固态法生产，都是纯粮食酒。
都是优级白酒
白酒是有等级之分的，一般可分为优级、一级和二级，等级越高，代表品质越好。
不管是蓝瓶二锅头还是绿瓶二锅头，都是优级纯酿酒。
由此可见，好酒的标准始终都是统一的：“纯粮+优级”，实际上市面上的优级纯酿酒也不在少数，只是有很多白酒因为名气不高，导致喝的人不多，十分可惜，下面2款酒便是如此，不妨一看。
君中元私藏酒
这酒产自酱酒核心产区贵州茅台镇，酿造人是曾传政，师承茅台原副厂长李兴发，酿酒初衷便是让更多老百姓喝上好酱酒。
对待原料工艺的要求非常严格，选用当地独有的红缨子高粱为原料，使用传统的坤沙工艺，前后共经历9次蒸煮，8次发酵，耗时1年才酿制而成。
成酒颜色澄澈透亮、微微发黄，一开坛就能闻到浓郁的酱香，令人口舌生津，迫不及待地想要尝一口。
抿一口，酱香在口中爆开，味蕾瞬间得到了满足，细品，浓郁的窖香和陈香层层展现，丰富自然，不带一丝杂味，饮后余味无穷。
可惜，由于酒厂多年来疏于宣传，导致这个酒的名气不高，喝得大多都是本地人。
口子窖
这个酒产自安徽，属于典型的兼香型白酒。
多年来一直采用多种粮食酿造，再加上大曲小曲混合发酵的工艺，使得这款酒的香气丰富，风格独特，深受当地老酒鬼的喜爱。
酒体醇厚丰满，开瓶就能闻到浓郁的香味，尝一口，酒液轻触舌尖，幽香，醇厚，甘爽在口中轮番轰炸味蕾，令人回味无穷。
写在最后，您在日常生活中，更喜欢蓝瓶二锅头还是绿瓶二锅头呢？
