时间:2022-10-18 23:48:08 | 浏览:275
二锅头不知道是多少人儿时的回忆,犹记得小时候,人们只要一说起白酒,二锅头都是所有人耳熟能详的一款白酒,它遍布于大街小巷,走进了千家万户,“正宗二锅头,地道北京味”这句经典的广告语,更是在人们耳边不断徘徊。
二锅头,它虽然没有做过太多的宣传,但是它却凭借着自己别具一格的风味和亲民的价格,成功的在白酒圈中闯下了一片天地。更是成为京酒最典型的代表,更是北京文化的重要组成部分,跟北京豆汁儿一样成为人们说起北京就能想到它的存在。
而且,在老北京人的酒桌上,那些声名远扬的中国名酒少见,而看起来不咋地的二锅头却是酒桌常客。当然,除了老北京人,二锅头忠实爱好者遍布全国各地,它更是中低端白酒中一颗不落的恒星,堪称“国货之光”,想当年,它的名气直接比肩茅台酒。
说起二锅头,最为人所熟知的有红星二锅头和牛栏山二锅头,它们可是二锅头的两大“巨头”,哪一个都不容小觑,都是人们酒桌上的常客。
它俩都是二锅头,那么哪一个才更正宗,更好喝呢?据白酒界专家所说:它们各有所长,建议弄懂再喝!
红星二锅头
首先,红星二锅头属于清香型白酒,它酿造于1949年,且一直以来它都走的是低端路线,更是白酒市场上低端白酒中的一哥,酒质甘冽醇厚,酒劲十足。其酿造工艺更是将传统的二锅头工艺与现代微生物技术相结合,以优质的高粱、豌豆、大麦等为原料精心酿制而成。
红星二锅头的口感比较烈,强劲有辣味,酒体丰满,喝起来有些灼口的感觉,够劲,也够正宗,当然,由于是纯粮酿造,它喝起来还有一种粮食的香味。
牛栏山二锅头
而牛栏山二锅头,它有清香型也有浓香型,还有酒精勾兑酒,而最普遍的还是浓香型和酒精勾兑的,这也是销量最好的两款酒。而它的酒精勾兑酒,其添加剂含量一直控制在国家要求的标准线之下,完全符合白酒的生产标准,这也是为啥它虽然在酒瓶上标注了是酒精酒,但是它依然深受广大酒友们欢迎的原因。
跟红星二锅头不同的是,牛栏山二锅头喝起来不仅没有那种强劲的辣感和甘烈的感觉,反而比较柔和,不那么刺激,顺滑甘爽,醇净清冽。
反正不管是牛栏山还是红星,它们各有各的特色,我们只管喝自己喜欢的就行,有句俗话说:酒无定位,适口为珍,只要是符合自己口感的,就是最好的。而且我国的白酒种类那么多,总有一款是适合你的,如果你还没有找到喜欢的白酒,不妨看看资深茶客们经常喝的这两款,都是实惠又好喝的纯粮美酒,酒质超群,口感绝妙。
汉台祝公酒
众所周知,贵州省是我国酱酒的发源地,很多人喝酱酒都只认准“贵州酱酒”,而汉台祝公酒就是一款产自贵州省的老派酱香型白酒,其酒厂更是贵州省比较有声望的一家酿酒厂,有着非常悠久的酿酒历史,而且所酿制的白酒不仅酒质一绝,其价格也是非常的划算,堪称“口粮酱酒天花板”!
据资料显示,该酒厂始建于1644年,起初该酒厂还是被称作“王家烧坊”,后更名为“汉台酒业”,王家酿酒早在清朝顺治年间就已经非常的深入人心了,那时候,酒坊门口每天都是人满为患,酒客络绎不绝,可想而知,那时候王家酿酒的声望有多高。
时至今日,该酒厂的酿酒技艺已经越发纯熟了,所酿制的白酒更是越来越好了,大大小小的奖项也拿到不少,还早在1915年就拿到了博览会金质奖。当然,酒厂的酿酒实力这么雄厚,各种称号也是少不了的,就像是“老字号酒业”、“全国酒厂100强”这样是荣誉称号也获得不少。
所酿制出来的成酒酒香浓郁,一开瓶,就有非常好闻的酱香味在我们周围飘散,自然好闻,让人垂涎欲滴,倒出时,还能拉出又细又长的酒线,倒入杯中后,白酒表面还有一层细密的酒花,个个晶莹剔透,还不容易破。
喝上一口,酒液入口清冽甘爽,顺滑饱满,粮食香味充斥整个口腔,甜味明显,没有丝毫的辛辣之感,口感绵柔,一线入喉,饮完良久,空杯中还残留着淡淡的酒香,让人流连忘返。
北大仓酒
北大仓酒同二锅头一样,都是低端白酒界比较有话语权的白酒,虽然其貌不扬,但是酒质却让人挑不出毛病。它属于黑龙江齐齐哈尔的一款高粱酒,以当地特产的“大眼蛇”红高粱为酿酒原料,以纯小麦高温大曲味糖化发酵剂,经特优的酿酒工序酿制而成。
此酒的香气比较柔和,清香优雅,馥郁芳香,还有着很好闻的酱香味,喝起来醇厚绵甜,落口清冽甘甜,还带着点微酸,口感圆润,入喉顺滑,饮后余香不息。
中国人特别爱喝酒,这或许是从古时候就传承下来的基因,上至王侯将相,下至黎民百姓,无人不爱无人不喝,宴请宾客要喝,送行接客要喝,就连独自一人时也要小酌几番,很多千古传诵的诗篇都有酒的身影,许多文豪诗仙更是留下对酒情有独钟的千古绝句,可见那时候
同是红星二锅头,绿瓶和蓝瓶有什么区别?行家:差别可不止一点点对于喝酒的人来说,恐怕没谁不知道二锅头。但是为什么叫“二锅头”,而不是“三锅头”或者“四锅头”呢?是因为在酿造过程中,取酒时“掐头去尾”,只留中间的一段,所以才取了这个名字。这酒在
大家应该都听过一个广告“香飘飘奶茶一年卖出7亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈”。那大家知道年销14亿瓶的牛栏山,杯子连起来可以绕地球几圈吗?为什么“酒精勾兑酒”牛栏山,这么受国人的喜欢?这个问题基本可以从这3个方面解答。价格低。白酒行业有这么
文:李祥宁 图:来自网络一杯二锅头,呛得眼泪流,生旦净末丑,英雄莫回头。好兄弟干一杯,我不醉不归。曾经的你和他现在都还好吗?匆匆十余载,转头一切空,不知远方的你是否安康。有些往事不堪回首,但记忆却有别样的甜。前两天在我们颈椎脊髓损伤群聊天,
大家都说飞天茅台是白酒界的老大,但是在我看来他知名度高,但是并不能在大众生活中普及,只有普及大众的酒才是真正的“名酒”。要说真正的“中国味”那肯定是“二锅头”。不论是在市场上的地位还是知名度,“红星和牛栏山”都远超茅台五粮液,只要是喝酒的人
二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式
红星二锅头对于普通人来说并不陌生吧,每次和好朋友一起喝酒的时候,首先选择的就是这个低端的纯粮食酿造白酒了,我们都知道。之所以它叫二锅头,就是把原材料进行第二关熬制。经过掐头去尾,然后做成的白酒。这款白酒,价格不高,酒味更浓香味纯正。所以深受
文 | 叶抱一跟随新年火热的行情,大豪科技又涨停了,自从收购二锅头,北冰洋,义利面包之后,大豪科技科技加白酒的概念扶摇直上。白酒外围并购的行情再起,高端白酒行业内群雄逐鹿,那么低端白酒就无人问津了么?二锅头和牛栏山,谁会是低端白酒的霸主呢?
我爸爸家族的人都喜欢喝白酒,酒量特别大而且酒品特别好,很少有喝醉的时候。爸爸喜欢喝白酒,而且还是高度白酒,低于50度不喝。妈妈让我劝爸爸少喝点或者最好不喝。爸爸却说我太爷爷、爷爷喝酒比他还多,太爷爷活了90多岁,无病一觉归西,爷爷活了80多
酿酒行业近年一直是资本市场的宠儿,A股股王就是白酒企业贵州茅台,但并不是所有酒都香,今年上半年葡萄酒和啤酒逆袭了,证券之星数据中心整理的酒类上市公司股价表现排名如下(去除2021年上市的新股):海南椰岛夺得头名,涨幅逾两倍。从海南椰岛的一季