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二锅头2大巨头,红星,牛栏山哪个更正宗?差别很大,弄懂再买

2022-10-18 23:48:08 292

摘要:二锅头不知道是多少人儿时的回忆,犹记得小时候,人们只要一说起白酒,二锅头都是所有人耳熟能详的一款白酒,它遍布于大街小巷,走进了千家万户,“正宗二锅头,地道北京味”这句经典的广告语,更是在人们耳边不断徘徊。二锅头,它虽然没有做过太多的宣传,但...

二锅头不知道是多少人儿时的回忆,犹记得小时候,人们只要一说起白酒,二锅头都是所有人耳熟能详的一款白酒,它遍布于大街小巷,走进了千家万户,“正宗二锅头,地道北京味”这句经典的广告语,更是在人们耳边不断徘徊。

二锅头,它虽然没有做过太多的宣传,但是它却凭借着自己别具一格的风味和亲民的价格,成功的在白酒圈中闯下了一片天地。更是成为京酒最典型的代表,更是北京文化的重要组成部分,跟北京豆汁儿一样成为人们说起北京就能想到它的存在。

而且,在老北京人的酒桌上,那些声名远扬的中国名酒少见,而看起来不咋地的二锅头却是酒桌常客。当然,除了老北京人,二锅头忠实爱好者遍布全国各地,它更是中低端白酒中一颗不落的恒星,堪称“国货之光”,想当年,它的名气直接比肩茅台酒。

说起二锅头,最为人所熟知的有红星二锅头和牛栏山二锅头,它们可是二锅头的两大“巨头”,哪一个都不容小觑,都是人们酒桌上的常客。

它俩都是二锅头,那么哪一个才更正宗,更好喝呢?据白酒界专家所说:它们各有所长,建议弄懂再喝!

红星二锅头

首先,红星二锅头属于清香型白酒,它酿造于1949年,且一直以来它都走的是低端路线,更是白酒市场上低端白酒中的一哥,酒质甘冽醇厚,酒劲十足。其酿造工艺更是将传统的二锅头工艺与现代微生物技术相结合,以优质的高粱、豌豆、大麦等为原料精心酿制而成。

红星二锅头的口感比较烈,强劲有辣味,酒体丰满,喝起来有些灼口的感觉,够劲,也够正宗,当然,由于是纯粮酿造,它喝起来还有一种粮食的香味。

牛栏山二锅头

而牛栏山二锅头,它有清香型也有浓香型,还有酒精勾兑酒,而最普遍的还是浓香型和酒精勾兑的,这也是销量最好的两款酒。而它的酒精勾兑酒,其添加剂含量一直控制在国家要求的标准线之下,完全符合白酒的生产标准,这也是为啥它虽然在酒瓶上标注了是酒精酒,但是它依然深受广大酒友们欢迎的原因。

跟红星二锅头不同的是,牛栏山二锅头喝起来不仅没有那种强劲的辣感和甘烈的感觉,反而比较柔和,不那么刺激,顺滑甘爽,醇净清冽。

反正不管是牛栏山还是红星,它们各有各的特色,我们只管喝自己喜欢的就行,有句俗话说:酒无定位,适口为珍,只要是符合自己口感的,就是最好的。而且我国的白酒种类那么多,总有一款是适合你的,如果你还没有找到喜欢的白酒,不妨看看资深茶客们经常喝的这两款,都是实惠又好喝的纯粮美酒,酒质超群,口感绝妙。

汉台祝公酒

众所周知,贵州省是我国酱酒的发源地,很多人喝酱酒都只认准“贵州酱酒”,而汉台祝公酒就是一款产自贵州省的老派酱香型白酒,其酒厂更是贵州省比较有声望的一家酿酒厂,有着非常悠久的酿酒历史,而且所酿制的白酒不仅酒质一绝,其价格也是非常的划算,堪称“口粮酱酒天花板”!

据资料显示,该酒厂始建于1644年,起初该酒厂还是被称作“王家烧坊”,后更名为“汉台酒业”,王家酿酒早在清朝顺治年间就已经非常的深入人心了,那时候,酒坊门口每天都是人满为患,酒客络绎不绝,可想而知,那时候王家酿酒的声望有多高。

时至今日,该酒厂的酿酒技艺已经越发纯熟了,所酿制的白酒更是越来越好了,大大小小的奖项也拿到不少,还早在1915年就拿到了博览会金质奖。当然,酒厂的酿酒实力这么雄厚,各种称号也是少不了的,就像是“老字号酒业”、“全国酒厂100强”这样是荣誉称号也获得不少。

所酿制出来的成酒酒香浓郁,一开瓶,就有非常好闻的酱香味在我们周围飘散,自然好闻,让人垂涎欲滴,倒出时,还能拉出又细又长的酒线,倒入杯中后,白酒表面还有一层细密的酒花,个个晶莹剔透,还不容易破。

喝上一口,酒液入口清冽甘爽,顺滑饱满,粮食香味充斥整个口腔,甜味明显,没有丝毫的辛辣之感,口感绵柔,一线入喉,饮完良久,空杯中还残留着淡淡的酒香,让人流连忘返。

北大仓酒

北大仓酒同二锅头一样,都是低端白酒界比较有话语权的白酒,虽然其貌不扬,但是酒质却让人挑不出毛病。它属于黑龙江齐齐哈尔的一款高粱酒,以当地特产的“大眼蛇”红高粱为酿酒原料,以纯小麦高温大曲味糖化发酵剂,经特优的酿酒工序酿制而成。

此酒的香气比较柔和,清香优雅,馥郁芳香,还有着很好闻的酱香味,喝起来醇厚绵甜,落口清冽甘甜,还带着点微酸,口感圆润,入喉顺滑,饮后余香不息。

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