时间:2022-10-18 23:45:09 | 浏览:1493
作为民酒品牌,最深入人心非二锅头莫属。
难以想象,在大商场,小超市,包括饭店,随处可见的白酒不是茅台,不是五粮液,而是几十块钱一瓶的二锅头。
而在二锅头的行列当中,又属红星和牛栏山的名气最大。
但是,众所周知,牛栏山最畅销的“白牛二”属于酒精酒,而红星二锅头是根正苗红的粮食酒,为何牛栏山的销量能远超红星,销售额高达百亿呢?
为此,笔者咨询了一位业内行家,他从事白酒行业将近40年了,对白酒研究得十分透彻,行家表示,牛栏山销量远超红星主要与以下3点有关:
牛栏山的价格更低廉一些
比起红星二锅头来说,白牛二的单价要更低一些,单瓶只要十几块钱。在低端白酒市场中,消费者往往倾向于更廉价的产品。
而牛栏山在价格上这么占优势的根本原因在于其工艺,牛二选择了生产周期更短,成本更低的液态法酿酒,也就是我们常说的酒精勾兑酒。
而红星二锅头却始终坚持纯粮酿酒,不光原料成本高,酿造周期也比较长,再加上包装成本高,可能一瓶正宗红星二锅头的成本都不止十几元。
如果价格也像白牛二一样便宜的话,恐怕本钱都收不回来,肯定亏得连渣都不剩。
牛栏山香型多,更符合酒友的口味
如今的牛栏山,不光有清香型白酒,还生产浓香型白酒,而红星的香型始终都只有清香型一种。
另外,传统的二锅头工艺酿造出来的白酒比较辛辣,很多人都喝不习惯,而白牛二是酒精、香精勾兑出来的,口感上会更柔和一些,更符合酒友的口味。
牛栏山的营销做得比较成功
牛栏山利用大数据分析出来消费者对产品的需求之后,在战略上也进行了相应的调整,推出了各种扫码活动,效果也出奇的好。
如今,牛栏山超过7成收入来自北京之外,而红星仍属于区域品牌,尽管有一定的品牌知名度与历史优势,但其在渠道及营销上的布局十分欠缺。
如果说牛栏山是一位敢于创新的青年,那么红星二锅头就更像是一位成熟稳重的长者,一辈子都在踏踏实实地酿酒,却忽略了营销的重要性。
纵观如今的白酒市场,又何尝不是如此呢?
市面上的白酒,除了那些耳熟能详的大牌酒之外,恐怕很多人在选酒的时候,都会自动忽略掉货架上的小众白酒。
实际上,有很多酒厂酿造出来的白酒酒质不输大牌,只是名气小而已,经常被忽略,下次去超市选酒的时候,可以多留意一下,如果实在不会选的话,不妨先看看下面2款酒。
君中元私藏酒
产自酱酒核心产区,此酒的酿造人曾传政,是酱酒之父李兴发的弟子。
从酿酒至今,始终秉承的原则都是“让更多老百姓喝上优质酱酒”,因此,这款酒从选料、制曲、发酵到取酒,每个环节都严格把关,耗时一年才能成酒。
之后,还需要再窖藏6年,酒体里面的甲醇、杂醇油逐一挥发出去,使得酒体的协调性得到了很大的提升,口感上也变得更加醇和。
轻抿一口,酱香瞬间在口中爆开,醇厚细腻,入喉甘润爽滑,丝毫不刺激,饮后愉悦感十足,一杯下肚唇齿留香,余味无穷。
宋河粮液
这款酒产自河南,当地酒友都知道这款酒,只是在外地知名度就比较低了。
采用传统的固态酿造工艺,使用古宋河的地下水酿造而成,成酒品质很高,并且价格也比较实惠,性价比很高,深受老酒鬼的喜爱。
就口感而言,属于地道的浓香型白酒,入口柔顺,窖香浓郁,细品粮香愈发明显,喝完一杯还想接着再来一杯。
写在最后,关于牛栏山和红星,您更喜欢哪一款二锅头呢?欢迎各位酒友畅所欲言。
中国人特别爱喝酒,这或许是从古时候就传承下来的基因,上至王侯将相,下至黎民百姓,无人不爱无人不喝,宴请宾客要喝,送行接客要喝,就连独自一人时也要小酌几番,很多千古传诵的诗篇都有酒的身影,许多文豪诗仙更是留下对酒情有独钟的千古绝句,可见那时候
同是京圈二锅头,红星、牛栏山和永丰谁更正宗?到底哪个更好喝?提起二锅头,还得是北京二锅头比较出名,而且北京二锅头可不只是一款,其中比较欢迎的当属红星、牛栏山和永丰,但问题又来了,同是京圈二锅头,这三种有何区别?到底哪一个更正宗且好喝呢?正所
市场上卖的最得的白酒是啥?要我说,那一定是二锅头,而非是茅台、五粮液。没有铺天盖地的广告宣传,也没有各种网红直播带货,仅凭着亲民的价格、优异的酒质,深深地造福了老百姓,被酒友们亲切地称为“国货之光”。不过,话说回来,红星和牛栏山作为二锅头中
大家都说飞天茅台是白酒界的老大,但是在我看来他知名度高,但是并不能在大众生活中普及,只有普及大众的酒才是真正的“名酒”。要说真正的“中国味”那肯定是“二锅头”。不论是在市场上的地位还是知名度,“红星和牛栏山”都远超茅台五粮液,只要是喝酒的人
红星和牛二,一直都是中国饭店中的“常青树”。有很多亲戚很喜欢这两款酒,这不自己的姥爷和楼下药店大爷闲着没事就去超市买酒,看到了牛栏山和红星这两款酒便买了下来。买到之后二人便聊到了牛栏山和红星,那款酒口味更正的问题上。姥爷说:“牛栏山就算了吧
二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式
要说低端白酒界的“扛把子”,肯定非二锅头莫属!二锅头作为“京酒”的代表,早已成为京味文化的一部分,深受老北京人和全国人民的喜爱,尤其对一些上了年龄的酒友而言,二锅头比一些大牌酒还好喝。而遍地开花的二锅头品牌中,红星二锅头和牛栏山二锅头,属于
导语:同是二锅头,红星和牛栏山到底有何区别?酿酒师:不是一星半点二锅头,是京味的一种体现。在餐桌上,想要喝酒助兴,就必须得有一瓶二锅头,再配点花生米、酱牛肉、拍黄瓜,就可以在酒桌上尽情地拉家常了。而二锅头之中,名气最大、地位最高的,就要数牛
我爸爸家族的人都喜欢喝白酒,酒量特别大而且酒品特别好,很少有喝醉的时候。爸爸喜欢喝白酒,而且还是高度白酒,低于50度不喝。妈妈让我劝爸爸少喝点或者最好不喝。爸爸却说我太爷爷、爷爷喝酒比他还多,太爷爷活了90多岁,无病一觉归西,爷爷活了80多
酿酒行业近年一直是资本市场的宠儿,A股股王就是白酒企业贵州茅台,但并不是所有酒都香,今年上半年葡萄酒和啤酒逆袭了,证券之星数据中心整理的酒类上市公司股价表现排名如下(去除2021年上市的新股):海南椰岛夺得头名,涨幅逾两倍。从海南椰岛的一季