时间:2022-10-18 23:42:28 | 浏览:2239
喝了几十年的二锅头,才知道,原来牛栏山和红星差的不是一星半点
二锅头是北京的传统白酒,代表的不仅仅是一种酒类,更是一种文化,它“直接”“纯粹”“热烈”。
一句歌词:“一杯二锅头,呛的眼泪流”,直接就融入了老百姓的心中。而且它价格的低廉接地气,得到很多人的信赖和认可,在酒的市场中很快就脱颖而出。
小编敢说,我们的酒桌上可能很少出现茅台,剑南春,但二锅头绝对是“老朋友”。
“老朋友”中,红星和牛栏山,这两个国民老品牌,名气最大,底气最足。
这时候,酒友们就该争论了,有的人认为红星二锅头,口感更加香醇绵柔,好喝并且不上头,觉得红星二锅头才是最好的。
而也有的前辈认为牛栏山喝着更加舒爽甘冽,口感更加自然协调,比红星更好喝。
那这两款酒有什么区别?区别在哪里?哪一款更值得喝呢?行家说出了下面的3点!
区别一:原料和工艺不同
牛栏山主要生产的是清香型白酒,工艺采用的是固液发酵。
我们可以在配料表中看到,除了一些粮食和水之外,还有一些添加剂,是酒和香精勾兑的酒。
而红星二锅头唯一的香型是清香型,工艺采用的是纯粮固态发酵。
原料都是纯粹的粮食和水,是一款实实在在的粮食酒。
也就说牛栏山比着红星不是纯粮酒,有一部分属于酒精酒。
区别二:口感
原料,工艺,的不同酿出来的酒,口感肯定大相径庭。
牛栏山二锅头里面因为含有添加剂,粮食的味道没有那么的明显,带来的反而是比较明显的刺激性,口感相对的柔和,年轻人群比较喜欢。
相反因为红星二锅头是纯粮酒,酒中粮食清香气非常浓郁,清香中又带着玉米,高粱的味道,入口稍微的有些“燥辣”。但绝对的够纯正!
区别三:名气
这两款白酒都是二锅头里面的翘楚,其实在名气这方面还是能分个高低。
主要体现在受众和宣传方面,红星的酒厂比牛栏山的要早,但牛栏山更懂的去营销,口味各方面都比较适合年轻人,虽然酒质不如红星,但是销量远超。
而红星受众群体基本是一些老年人体,再加上口味适口性没有牛栏山的柔和,所以这两款酒的名气还是有差别的。
从这些我们就可以看出,一款酒质非常好,也会受到名气的影响。
下面这2款酒,正是因为这个原因,不被我们知道,但确实是好品质的酒。
一.君中元私藏酒
自从建厂以来,只做优级的酱香酒,也具有优秀的酿酒条件,酿造人是曾传政,是国家酱酒酿酒大师,曾拜师于原茅台酒厂李兴发,对于酿酒有着自己的独特见解,无论是从原料还是工艺上都有着严格的要求。原料采用的是“红缨子糯高粱”颗粒坚实,淀粉含量高达88%,又含有2%—2.5%的单宁,酿出来的酒酱香味道十足。
沿用传统的大曲坤沙工艺,经过“三高工艺”:高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒,历经一年的生产周期,酿造而成,然后进行长期的储存。
为了打造更好的酒质,在陶坛中放置了6年—15年之久,成酒散发出浓烈的酱香味,小抿一口,幽雅细腻,味甜且干净,没有任何杂味,醇厚丰满。
这款酒和红星酒一样,只想一心做出来品质好的酒,在宣传方面没有下功夫,但只要是喝过的,都是赞不绝口。
二.玉冰烧
这是一款佛山地区的酒,它有着独家秘诀,就在于酿酒中一道特殊的工序,把蒸出来的米酒用1000公斤肥猪肉浸泡,进入长时间的陈藏,加上精心勾兑。
成酒鼓香纯正,余味甘爽,非常的具有特点,也是一款值得去收藏的一款酒。
中国人特别爱喝酒,这或许是从古时候就传承下来的基因,上至王侯将相,下至黎民百姓,无人不爱无人不喝,宴请宾客要喝,送行接客要喝,就连独自一人时也要小酌几番,很多千古传诵的诗篇都有酒的身影,许多文豪诗仙更是留下对酒情有独钟的千古绝句,可见那时候
同是京圈二锅头,红星、牛栏山和永丰谁更正宗?到底哪个更好喝?提起二锅头,还得是北京二锅头比较出名,而且北京二锅头可不只是一款,其中比较欢迎的当属红星、牛栏山和永丰,但问题又来了,同是京圈二锅头,这三种有何区别?到底哪一个更正宗且好喝呢?正所
近年来,我就感觉到了这白酒的种类是越来越多,去超市的可以买到的商品也是越来越多了,有时候面对柜台,还真不知道该拿哪一瓶。相信每一个朋友都有他非常喜欢的类型吧,现有的朋友就比较得意清香的或者浓香的。其实我也有特别喜欢的,我很喜欢喝二锅头。可能
市场上卖的最得的白酒是啥?要我说,那一定是二锅头,而非是茅台、五粮液。没有铺天盖地的广告宣传,也没有各种网红直播带货,仅凭着亲民的价格、优异的酒质,深深地造福了老百姓,被酒友们亲切地称为“国货之光”。不过,话说回来,红星和牛栏山作为二锅头中
地道二锅头,红星、牛栏山和永丰谁更正宗?行家:差别不是一般大只要是会喝酒的人,日常口粮绝对少不了一款“二锅头”。说起二锅头,很多人都会联想到“纯正”、“便宜”、“朴实无华”几个词,性价比不是一般的高。不过虽然经常喝,但是你真的了解“二锅头”
同为二锅头,“红星”和“牛栏山”有啥不同,听听行家怎么说前两天陪我爷爷喝酒的时候,我爷爷就开始向我推荐上了他爱喝的“红星二锅头”,我爷爷是一个地道的老北京人,没事就爱喝两口二锅头。但是说来也奇怪,他喝二锅头的时候却偏偏不喝牛栏山,就喝红星二
二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式
酿酒行业近年一直是资本市场的宠儿,A股股王就是白酒企业贵州茅台,但并不是所有酒都香,今年上半年葡萄酒和啤酒逆袭了,证券之星数据中心整理的酒类上市公司股价表现排名如下(去除2021年上市的新股):海南椰岛夺得头名,涨幅逾两倍。从海南椰岛的一季
“前日的暴涨完美避开了银行股,而昨日暴跌完美避开了白酒股”,昨日收盘后有股民吐槽时这样表示。赚钱效应差A股三大指数昨日集体收跌,市场成交量放大,两市合计成交9576亿元,行业板块则呈现普跌态势。从涨跌家数对比看,上涨仅620家,而下跌家数高
顺鑫农业以白酒、猪肉两大产业为主,白酒产业的主要产品以“牛栏山”为代表,另外还有房地产、食品加工等业务。公开资料显示,顺鑫农业2018年实现营业收入120.74亿元,同比增长2.90%;净利润7.44亿元,同比增长69.78%;每股收益1.