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同样是二锅头,红星vs牛栏山谁更好喝?行家:差别很大,看清再买

时间:2022-10-18 23:41:41 | 浏览:340

三千一瓶的茅台没喝过,十几二十块的二锅头谁没喝过?在中国老百姓的餐桌上,覆盖率最高的白酒一定不是“茅五剑”,而是二锅头。这种酒,量大实惠,被不少酒友称之为“国民口粮酒”。在众多二锅头中,名气最大,底气最足的莫过于红星和牛栏山,作为低价酒中的

三千一瓶的茅台没喝过,十几二十块的二锅头谁没喝过?

在中国老百姓的餐桌上,覆盖率最高的白酒一定不是“茅五剑”,而是二锅头。

这种酒,量大实惠,被不少酒友称之为“国民口粮酒”

众多二锅头中,名气最大,底气最足的莫过于红星和牛栏山,作为低价酒中的“国民老品牌”,他们遍布全国各地的角角落落。

先来认识一下什么是二锅头?

二锅头本是一种酿酒工序,头酒刺激性太大,尾酒杂味多,属二锅头清香纯正,没有杂味、柔和,所以酒厂一般会将二锅头入库贮存,经过勾调制得的成品酒,就是我们现在喝到的二锅头。

同样是二锅头,红星和牛栏山哪一个更值得喝,他们之间到底有什么区别,今天咱们就来一探究竟。

区别一:红星有固标,牛栏山没有固标

可能很多酒友对这个固标没什么概念,也不了解。

说白了就是优质纯粮酒的标记,在我国最早获得国标使用权的,一共有5个品牌,分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖和全兴大曲

后来红星凭借着良好的口碑,得到了国家的认可,也得到了固标的使用权。

区别二:红星酒体国标优级,牛栏山国标一级

单从字面意思来看,这局我站红星。

红星经典款是56度绿棒子,酒体是国标优级,而牛栏山经典款56度大绿瓶,酒体是国标一级,虽然同是二锅头,但是在酒质上来说,红星更胜一筹

区别三:香型、原料不同

红星二锅头作为我国第一大国营酒厂,身上担负着人民大众的期望,几十年来它也不负重托,十几块钱,却全用纯粮酿造,不少酒友都在担心,在这个物价高涨的时代,红星二锅头真的不赔钱吗?

红星一心致力于“清香型二锅头”的发展,口感爽烈,顺畅,在北京,有点资历的老酒友,选二锅头中只认红星。

牛栏山二锅头比红星更懂得变通,为了迎合年轻人的口味,酒体偏柔和,为了扩大销量,还生产出了浓香型二锅头,扩大产能,造出了酒精勾兑的固液法白酒。

回过头来看,牛栏山更懂得如何营销,虽然酒质不如红星,但是销量却远超红星,也算是二锅头里的“大赢家”

纵观全国来看,像红星一样不懂得营销的酒企还有很多,老一辈酿酒人只懂酿酒,却忽略了时代在发展,那个“酒香不怕巷子深”的年代早就过去了。

产自贵州的君中元私藏酒就是如此。

从建厂以来,只做传统坤沙酱酒,酒质没话说,输就输在不懂得广告宣传,只能在当地小有名气。

酿造人曾传政,是国家酱酒酿酒大师,还曾拜师于原茅台酒厂李兴发,对于酿酒有着颇高的造诣。

从选料开始都有着严格的要求,只用当地特产的“小红粱”。

精心挑选破损率低于20%的糯红高粱,颗颗饱满,粒小皮厚,单宁含量高,酿出的酱酒风味更足

沿用传统的坤沙大曲工艺,需经过165道工序的层层打磨,历时一年才能完成出酒。

众所周知,刚酿出的新酒,口感辛辣刺激,为了打造好酒质,此酒在陶坛中陈放6年,使得酒中的醛类,脂类物质得到最大程度的释放,酒体趋于协调,开坛就散发着浓烈的酱香味。

唯一不足的就是,这款酒像红星一样,不懂得宣传营销,有好酒质却没有好市场,实在是可惜。

今天的分享就到这里了,你喜欢红星还是二锅头,欢迎在评论区讨论分享。

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