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同是二锅头,红星,牛二“有啥不同”?70岁北京大爷解答疑惑

2022-10-18 23:41:14 3565

摘要:要说到,在我国家喻户晓的酒,一定不得不提到“二锅头”了。在我们的日常生活中,这种酒它的普及率也是很高的,在超市货架上,经常能看到它的样子。无论是大街小巷,小饭馆里经常会有老人们在喝这种酒,而且电视上也经常播放着它的广告。就连小编小时候不了解...

要说到,在我国家喻户晓的酒,一定不得不提到“二锅头”了。在我们的日常生活中,这种酒它的普及率也是很高的,在超市货架上,经常能看到它的样子。无论是大街小巷,小饭馆里经常会有老人们在喝这种酒,而且电视上也经常播放着它的广告。

就连小编小时候不了解白酒的时候都知道它的存在。为什么它会叫这个名字呢?因为在制造过程当中,第一锅出来的通常会扔掉,而第二锅则会选择饮用,时间久了,它也就有了这个名字——二锅头,很契合它的酿造过程。喝起来,它的味道也是醇厚至极,甘甜入口的。

要说到这种酒最出名的两款,那一定就是“红星”和“牛二”了,大家对于这两款的爱好也是不同,有的人喜欢红星,然而有的人喜欢另一款。其实自从喝酒以来,小编一直都有个疑问:都是二锅头,它俩有什么不一样呢?

前不久,小编去拜访爷爷的朋友,北京的李大爷,他可是一位土生土长的北京爷们,从年轻的时候就开始喝这两种酒。这次和他在喝酒的过程中也交谈了这个问题,李大爷听完我的困惑,他说:“你这个问题我还真能给你解答,我来给你好好的讲解讲解吧!”

相同:

它们是那种经过改良的清香型的白酒,这种口味是很符合老北京人喜欢的。喝一口就能品尝出这酒水的香气,在这香气当中包含了清香芬芳,香气甘甜,入口清冽,而且回味起来还特别的美味。都是老北京地地道道的老酒了。但不得不说,它们两个的差别还真是不小的。

不同:

首先我们可以看它们两个的出身,开国当年,红星就被创造出来了,可以说它是开国元年的酒水了,所以它们成立的初心也是为了人民服务的,就是要做出一瓶符合老百姓口味,喝起来放心,安心,美味香醇的酒水。

正因为有了这种要求,才导致这么半个多世纪以来这,瓶酒的口味一直都没有什么变化,而且价格还是一如既往的便宜,很受大家的喜欢。牛栏山二锅头,它成立的时间要晚上三年,但是它在运营手法之上,更趋向于市场,虽然它的出场时间要晚,但是要单单看成名度上,它确实是要比前辈更好的。

而且它们两个最本质的差距,则是一瓶是粮食酒,另一瓶是进行工业勾兑的。从红星的配料表中,我们可以看到它全是谷物类的粮食,还有水,像这种就是我们平常所说的粮食酒。

然后我们再看一看另一瓶酒,从它的配料表中,我们可以清晰地看到,除了粮食以外,竟然还有“食用的酒精”,像这样的酒就不是纯粮食的了,而是我们平时口中所说的勾兑酒。

就是因为使用的原料,酿制的方法不同,也就造成了它们两个在口味上也是有很大差别的。在细细的品尝之下,他们两个的口味对比起来:

红酒喝起来是更为浓烈的,它的白酒味道更加纯正,是那种淡淡的粮食香味,一般喜欢喝高度酒水的朋友更加喜欢,尤其是年纪大一点的老酒友,喝白酒的时间也很长,这种酒更符合他们的口味。

再品尝品尝牛栏山的味道,喝下去的时候是相对柔和的那种,入口总是有点微微发甜,完全没有辛辣的感觉,也更加相对清淡,一般不常喝白酒,或是年纪比较小的朋友会得意。

李大爷最后向我表示:其实这两种酒说到底,它们的不同,无非就是发展方式的不同,面向市场的不同罢了,有的人比较喜欢喝高度数的白酒,喜欢喝那种入口辛辣的感觉,他们则会买红星。

然而,有的人则喜欢喝起来比较清淡一点的,口味还比较新颖的,他们就会买牛二。说到底,它们两个的差别就是不同人在口感上的差别。说到这里,李大爷还特意向我说了两瓶酒,他觉得像小编这种年龄比较小,喝白酒时间不长的人,更喜欢就让我来看一看是哪两瓶吧!

张弓酒:李大爷说我可能喝不了那种高度的白酒,这种低度的酒更适合我,要说低度酒当中最具代表的是谁?那一定就是这瓶酒了。喝到嘴里也是香甜软糯,入口甘冽爽滑的。在嘴里就感觉到这酒水有一种很温暖的感觉,在口齿当中不断地流淌着,喝完之后也是很舒服的。

三君台珍藏酒:口碑其实不错。有很多朋友刚一看到这瓶酒的样子,就觉得特别好看,所以年轻朋友会比较喜欢,喜欢颜值比较高一点的产品。别看它的包装上这么精美,然而它的价格却很便宜,一瓶酒也就不到150块钱。

它毕竟来自于贵州,在酿造过程当中就是使用了上好的谷物原料,天然的水质共同酿制而成。造就了它干净透明的颜色,观看它的酒体看不出有任何的杂尘,只是有一点发黄,不要觉得这是它变质,这是它发酵多年的结果了。

喝到嘴里的感觉是美味至极,厚实浓重的。酱香口味在嘴巴当中不停的回味,慢慢的咽下口中的酒水,喉咙里也不会感觉到有刺激的感觉,喝到胃里面,感觉身体都是暖洋洋的,很舒适,令人心旷神怡。

听到李大爷的讲述,您是否搞明白了它们之间的不同呢?如果对您有帮助,就请把您的想法写在评论区吧!

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