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什么是二锅头，他是一种酿酒的工艺，很多酒都直接用这个名称，所以每次提到白酒，大家都会想到二锅头。因为他无法注册成商标，所以有好多品牌的二锅头，以市场上还是经常见到的。提到二锅头，酒友们最先想到的就是红星和牛栏山。你可还会想到还有别的酒，大家都是旗鼓相当的对手，谁也不让谁。

均为二锅头，红星和牛二谁更“味正”？行家：都不在一个层面上。谁是你心仪的那一款呢？

第一：时间

这两款酒肯定有一个早一个晚，红星，牛栏山也是在超市里很常见的一款酒水，不知不觉间，你会买这两款，两款酒的实惠，是公认的事实，我们来说说这两款酒的区别。

红星是建于1949年，牛栏山成立于1952年，从时间上就能知道，两者的差距不大，但总有一个先来后到，从历史时间上看，红星时间更久，更根正苗红，更胜一筹。

第二：“香型”、“原料”

红星二锅头，是公认的老品牌了，真材实料，经过了岁月的流逝，和大家的肯定，大家都知道这是老百姓都能喝得起的好酒。这么多年，一直坚定初心，在民间都是很有口碑的。可能你在超市里，挑来挑去还是只会选则那款酒。也有的人喜欢喝牛栏山。而红星二锅头只做纯粮，清香型二锅头，去超市里只会拿这种酒，留下了深刻的影响。只把这个品牌做到了极致，很多人选择二锅头。

两者对比之下，看似没什么区别，而牛栏山的酒有清香型，浓香型。去超市的小白容易弄混，其实有很多别的选择，不一定只有一种，相对于红星来说，做了很多种类的酒。有的人也只认准牛栏山，是耳熟能详的名字。但是也有的人不喜欢他的固液法白酒。但每种都不是十全十美的，但这并不影响他的畅销，有些类型的就做的确实很良心，品质到位。

第三：宣传

这两款酒的知名度，是一个比一个出名，可以说得上是，你追我敢，红星酒的质量确实有口碑，但欠缺一些宣传上的工作。可能是靠质量赢得市场，牛栏山的宣传做的工作比较多，名气也在不断的提高，喝酒聚会，甚至是电视中也有，有懂行的老酒友一直在喝，确实是价格实惠。生活中常常出现。

红星二锅头的绿瓶呢是20元，蓝瓶是35元，这两款酒看执行标准都是GBT10781.2,都是纯粮酒，但都是好酒，与众不同，绿瓶的相对来说更加便宜。观察颜色，识别香味。都是透明，没有杂质。蓝瓶喝起来略带一丝棉柔，绿瓶喝起来略带一丝苦涩。

蓝瓶起来的酒香不是那么浓郁，清香味会比较大这可能正是他棉柔的关系别看绿瓶是52度的酒没有那么浓烈，这红星酒做的好，主要是没有一些低端清香酒的杂味。这酒价位也不高，喝点好酒并不过分。

这两款酒有什么区别？红星二锅头的话更偏向于传统工艺标准的倾向型白酒。口感纯正柔和，也不失浓烈。当代年轻人基本上就只知道在牛栏山二锅头呢，他在传统工艺的基础上做出了很大的改变，他大部分产品都是采用的比较偏现代一点的，这个也看个人喜欢。

固液法白酒和液态法白酒，包括他销量最好，知名度最高的白牛二。都是使用酒精勾兑酒，口感上确实更加的柔和，但品质上却丢失了传统工艺的纯粮固态白酒。这两款酒在市场上也是势均力敌的竞争关系，全面继承了北京二锅头酒的酿制技艺。

随着这个酱酒的热度越来越高。圈内圈外的各界人士呢称为酱酒风暴，很多地区和消费者呢也都是处于一种刚开始接触酱酒的酒友也是行业的一个小白角色，那么优质的酱酒呢，它是具有色香味俱全。

而对于很多刚入将门的酒友来说的话，感觉并不像。传说中的那么丰富色彩，通常呢就有门，只有两种感受，一种就是辣，一种就是淡。给大家分享一个品酒的小技巧，抿一口，让你去感受优质酒中的一些美妙，同时呢也可以通过这个方法去辨认一些普通酒和优质酒的一个区别。小编给大家推荐一款好酒--“三君台珍藏酒。”

此等好酒正是值得大家去尝试的，这根正苗红的茅台镇出品的酱香酒真是不错，传统坤沙工艺，一年酿造，喝起来心旷神怡，就精心酿出好酒，每每拿起酒杯，都会忍不住喝掉，所以五年的窖藏，当然得到了大家的认可。只追求质量，口感同样追求。红缨子糯高粱跟优质小麦调配酿造的，是独一无二的味道，有人偏爱三君台珍藏酒这款酒。

处处透露着自己独特的魅力，更是深讨大家的欢心。微黄透明，抿一口满嘴的酱香味十足，那些口感淡薄混杂。喝起来，愉悦感很不错。微甜中带点麻。

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