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大家都知道，在光瓶白酒界，最好的酒是玻汾和绿脖西凤，不过光瓶酒销量最好的却不是它们，而是二锅头。

在二锅头中有两款是卖得最好的，一个是红星二锅头一个是牛栏山二锅头，而它们之间也是一直有竞争，竞争哪款才是二锅头在光瓶酒界真正的门面担当。

而今天小编就从多个方面包括口感、酿酒历史和工艺等方面给大家分析一下这两款酒。

①酿酒历史

红星是在1949年这样的一个“开国年”诞生的。

它自创建以来，就一直坚守自己传统的酿酒工艺，选择酿酒的原料也是一直没换，因此红星二锅头几十年来都是一样的，口感始终如一，很多老酒友他们从 20出头的年纪就喝到白发苍苍的时候，对它的喜爱一直从未变过。

不过一直始终如一，就没能做到十全十美，因为白酒也需要更新换代，红星二锅头虽然经典，不过略显单一了。有些酒友长时间喝一款酒，他总会喝腻，到时他就会去找相同的替代品，这就会使得二锅头失去一部分忠实的粉丝。

后面红星自己也意识到这个问题，后面就推出了红瓶和绿瓶两种款式，这两款在口感上也有不同，红瓶相对要柔和一点，适合年纪轻一点的群体，而绿瓶爆发性强，适合中老年人。

牛栏山诞生于1952年，它比红星出道晚，大家可能不相信，当年牛栏山曾向红星学习过酿酒技术，所以它们属于师徒关系。而且红星敢说自己是二锅头的宗师，而牛栏山却不敢说这样的话。

②从口感上看

红星二锅头，现在有两款酒，因口感不同分别有不同的受众群体。不过红星还是坚持以不变应万变的策略，赢得一批忠实粉丝。

但，在广告宣传上不太用心，所以在光瓶白酒界的名气没有牛栏山高。

牛栏山作为光瓶酒中销量最好的，在知名度方面，几乎做到了，家喻户晓的地步，不过它有一个很严重的缺点，就是它是一款酒精酒，因此这款酒在白酒界，对它的评价出现了严重的两极分化，特别是随着6月新规的执行，牛栏山不再属于白酒的范畴，对于它的销量可能会严重下跌。

综上所述，二锅头的未来就现在来看，红星会成为光瓶酒界二锅头的门面担当，而口感上呢，就要看大家对自己口感的需求来定了。

在市场也有和红星牛栏山类似境遇的酒

林子大了什么鸟都有，在酱酒界，茅台是当之无愧的龙头老大，它的名字，全国几乎无人不晓，很多人都想得到茅台，可惜一瓶难求，而且没有什么性价比，价格偏高。不过这2款酒，虽然现在名气不高，但是品质出众，性价比高，可作参考借鉴。

汉董大师 珍品10

产自酱酒圣地贵州茅台镇，在酿酒前就先因得天独厚的地理环境占据优势。

其酿造人是曾传政，曾拜师于原茅台副厂长李兴发。因而有着高超的酿造技术，原料是很适合酿酒的红缨子糯高粱、赤水河水、低蛋白小麦，配上传统大曲沙工艺，酿酒期间遵循“12987”传统酿酒过程。

酿成之后会倒入酒坛贮藏10年的时间，调酒师再加入多种老酒调味，这才有了酒质、酒香都上乘的好酒。

开瓶后酒的酱香味扑鼻，香而不冲。酒体倒入杯中酒花细腻持久不散，酒水微黄清澈。口感细腻不辣嗓，口中酒香醇厚，回味悠长。酒液挂杯，空杯留香持久，确实是非常优秀的平价酱香酒。

武陵酒

三大酱香酒之一的武陵酒出道即巅峰，不过之后几经易手，使得武陵酒的名声大不如前，不过底蕴还在，因此还能在中高端酱酒市场中还能有一席之地。

武陵酒从品质上看并不输那些优质酱酒，不过风格口感上与茅系有所不同。

这款酒酒色微黄，酱香优雅，入口绵甜爽口，既有茅系独特的浓郁、醇厚，还有自身柔滑、优雅的特点，只不过这酒有点偏浓，细细去品鉴，就能感受到武陵酒的优质。

好了今天就到这里了，不管是红星、牛栏山、汉董大师 珍品10 还是武陵酒，小编觉得适合自己的才是最好的。大家还知道那些名气小但口感好的白酒吗？欢迎留言讨论。