时间:2022-10-18 23:34:14 | 浏览:306
在老北京人眼里,就没嘛是一瓶二锅头解决不了的!
二锅头实际上并不是酒,而是一种“掐头去尾”的酿酒工艺,因其价格厚道,还都是粮食酿的,受到了不少老一辈的欢迎,不客气地说,单论口碑,二锅头说第二,就没人敢说第一。
而在老一辈常喝的二锅头当中,根正苗红的红星二锅头,可谓是真正的香饽饽,究其原因,还不是因为红星酒厂建厂时间最早,几十年来基本就没怎么涨过价,大受欢迎也在情理之中。
买过红星二锅头的都知道,红星二锅头卖得最好的,分别是绿瓶子装的和蓝瓶子装的,酒友们根据颜色,亲切的称呼它们为“大绿棒子”和“蓝精灵”。
都是一个妈生的,平时自然少不了比较,那么,红星二锅头,绿瓶和蓝瓶谁更胜一筹?更正宗呢?对此,我千里迢迢跑去老家,请教了一位酒水上的行家。
这个行家别看是个老农,大字都不认识几个,可人家酿了一辈子的酒,酒水方面的知识就没有不知道的,比一些所谓的“砖家”强得太多了。
行家针对我的问题,一针见血地回答到:两者区别太大了,根本就不在一个起跑线上,建议喜欢二锅头的酒友都看看,下次可别再买错了。
人们常说,粮是酒之骨!
先来看看绿瓶红星的酿酒原料:大麦、玉米、豌豆、高粱。
再来看看蓝瓶红星的酿酒原料:豌豆、大麦、高粱,相比绿瓶红星,少了一个玉米。
大家可别小看这一个小小的原料,虽然整体差异看似不大,可对酒质的影响却很深,甚至会让酒水的口感风味,呈现出南辕北辙的结果。
哥俩都是清香型白酒,可由于原料的差异,喝到嘴里的感觉,大不一样。
绿瓶红星属于典型的二锅头酒,酒香干净纯粹,入口舌尖又冲又辣,吞咽时,酒水还会像火苗一样,整个嗓子火烧火燎的,不过酒液下腹后,浑身会有说不出来的暖意。
而蓝瓶红星,由于原料少了玉米的缘故,酒味相对绿瓶没有那么辣,入口更加柔顺,后段还带有丝丝甘甜,下喉也比较顺畅,初次喝酒的人,也能很快接受。
口感风味不同,面向的人群自然不一样:
绿瓶红星属于典型的二锅头酒,口感炸裂,酒味儿比较刺激,下咽还会辣嗓,估计只有老一辈才驾驭得住,所以,绿瓶红星是面向稍微上了点年纪的人群的。
而蓝瓶红星,则属于红星酒厂近些年的又一力作,从它的口感风味来看,一定是为了抢占年轻人市场推出的,毕竟,很多年轻人大都是刚刚学会喝酒,阅历也很浅,根本不喜欢绿瓶。
以上,就是绿瓶红星和蓝瓶红星,两者的一些区别,看完以后,我不由得感慨:两者差异真是大,简直就不像一个妈生出来的,而且由于面向人群不同,起跑线自然也不在一条线上,果然应了那句老话——龙生九子各不同!
当然,我从绿瓶和蓝瓶的身上,发现了一个好酒的秘密,不知道怎么选酒的人们,不妨一起来看看,准没坏处。
①:原料中都只有粮食+水,不含食用香精、食用酒精等物质;
②:执行标准都不是“20821”和“20822”,因为,这是香精酒执行标准;
③:都有质量等级(偷偷说个小秘密:白酒质量等级特>优>一/二级)。
只要你牢牢记住这3个诀窍,那么,选纯粮好酒不会像登顶泰山一样遥不可及,反而会变得跟漫步乡野小道一样简单,如果你不想瞎折腾,那么,不妨试试这2个酒,它们都是优级粮食酒,酒质口碑也不错,关键是性价比高。
汾老大在国内,可谓无人不知,无人不晓。
来自山西汾阳杏花村,属于四大名酒之一,大家哪怕没喝过,也听说过其大名。
黄盖玻汾属于汾酒的亲儿子系列,别看仅仅几十块出头,却是正儿八经的粮食精,没有使用酒精、食用香料之类乱七八糟的添加物,完全可以放心饮用。
清香型口粮酒,又被人称之为“夺命53度”,后劲很大,不过,大家只要悠着点,饮用还是足够的——酒香干净,入口柔顺回甜,下喉不刺激,饮完余香不绝,痛快无比。
贵州,一个人比景美,酒厂比人多的宝藏大省,这酒就是贵酒的代表之一。
来自贵州仁怀,酒厂位于茅台镇核心产区,距离茅台不过几百米。
大曲坤沙优级酱酒,是以上乘的坤沙工艺+优质的糯高粱,历经365天锻造,165道工序,这才得来的,而且质量等级还要达到优级以上,这才能出厂,匠心略窥一二。
开瓶酱香突出,倒酒色泽微黄,轻轻咂一口,酒体温软,酸味处理适中,中后段时,焦糊香、果香、陈香姗姗来迟,尽显酒体的层次感,一线入喉,胃里暖意升腾,止不住再来3杯。
红星二锅头,低端白酒中的“扛把子”,老北京的又一张名片!好了,本文分享就到这儿,你觉得绿瓶和蓝瓶谁更正宗?不妨指教一二!
中国人特别爱喝酒,这或许是从古时候就传承下来的基因,上至王侯将相,下至黎民百姓,无人不爱无人不喝,宴请宾客要喝,送行接客要喝,就连独自一人时也要小酌几番,很多千古传诵的诗篇都有酒的身影,许多文豪诗仙更是留下对酒情有独钟的千古绝句,可见那时候
近年来,我就感觉到了这白酒的种类是越来越多,去超市的可以买到的商品也是越来越多了,有时候面对柜台,还真不知道该拿哪一瓶。相信每一个朋友都有他非常喜欢的类型吧,现有的朋友就比较得意清香的或者浓香的。其实我也有特别喜欢的,我很喜欢喝二锅头。可能
市场上卖的最得的白酒是啥?要我说,那一定是二锅头,而非是茅台、五粮液。没有铺天盖地的广告宣传,也没有各种网红直播带货,仅凭着亲民的价格、优异的酒质,深深地造福了老百姓,被酒友们亲切地称为“国货之光”。不过,话说回来,红星和牛栏山作为二锅头中
地道二锅头,红星、牛栏山和永丰谁更正宗?行家:差别不是一般大只要是会喝酒的人,日常口粮绝对少不了一款“二锅头”。说起二锅头,很多人都会联想到“纯正”、“便宜”、“朴实无华”几个词,性价比不是一般的高。不过虽然经常喝,但是你真的了解“二锅头”
同为二锅头,“红星”和“牛栏山”有啥不同,听听行家怎么说前两天陪我爷爷喝酒的时候,我爷爷就开始向我推荐上了他爱喝的“红星二锅头”,我爷爷是一个地道的老北京人,没事就爱喝两口二锅头。但是说来也奇怪,他喝二锅头的时候却偏偏不喝牛栏山,就喝红星二
前几天和老爸看电视剧的时候,看到了这么一个情节:一群人在饭馆里面吃饭,喝着二锅头。看到这个场景之后,爸爸有点馋了,觉得看着他们一边吃着美食,一边喝着二锅头,很惬意,很诱人,就让我第二天买点二锅头酒回来。说起这种酒,也是我们一种传统的饮品了,
二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式
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顺鑫农业以白酒、猪肉两大产业为主,白酒产业的主要产品以“牛栏山”为代表,另外还有房地产、食品加工等业务。公开资料显示,顺鑫农业2018年实现营业收入120.74亿元,同比增长2.90%;净利润7.44亿元,同比增长69.78%;每股收益1.