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自疫情暴发之后，经济形势似乎变得越来越紧张。从21年下半年开始，不少企业开始出现亏损的情况，一直持续至今都并未好转。据相关数据显示，仅餐饮行业在22年上半年就相继关闭近37.3万家，相当于1天将近有2000多家餐饮店铺。

1年净赚19亿，雪王为何备受欢迎？

如此严峻的市场态势下，却有一家企业不仅以每日新增19家店铺的扩张速度持续扩张至如今的2万家，至今仍在持续；更是在21年这个疫情笼罩的一年中，实现了净利润19亿元，22年的第一季度更是有3.9亿元的净利润。

没错，这家企业就是在近期要冲击上市的蜜雪冰城。从下沉市场崛起的它究竟是如何在如此严寒下，依旧飞速增长、备受欢迎呢？

其强大的供应链管理是其中之一，而除此之外，最关键的因素还是其“4元一杯柠檬水、6元一杯奶茶”这深入人心的极致性价比。尤其是在如今经济环境严峻的情况下，性价比再次成为年轻人购物时最关键的决定因素之一！

性价比经济再度崛起！最土二锅头靠一招实现3月估值过亿

而性价比经济的再度崛起似乎也带动了一系列品牌的创新。而其中就包含了以性价比出名的二锅头品类，作为三大酒厂之一的北京二锅头酒厂，其联合一位90后创业者秦楠打造了“北京二锅头1号计划”，而其在20年所推出的“驴踢马北京二锅头”（以下简称“驴踢马”）则专门针对新一代消费群体所打造的“有趣、有料、极具辨识度”的性价比纯粮酒。

其就是凭借“三高一平”的高性价比，在上市短短3个月的时间内获得过亿估值；更是在没有设立任何招商部的情况下，走进了全国数十个区县市场，近5万家餐饮网点，实现680%的逆势增长。

而这“三高一平”则是其团队在创业之初所定下的“高品质、高颜值、高情怀、平民价格”。在这四点的落实上，其团队可谓是充分发挥出了驴的倔劲。

“大师亲酿，纯粮不上头”的高品质，可不只是有着中华老字号北京二锅头酒厂百年的酿造经验做背书，其创始人为创新口感提升品质，邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇亲自出山，从原料到酿造都亲自把关，整个过程中都始终坚持国家一级清香型酿造标准，在数次调和后，打造出这款“入口绵柔、回味甘甜、好喝不上头”的纯粮好酒。

“晶莹剔透，形似水晶“的高颜值，则是其创始人拉着顶尖设计团队开模打样百余次，才打造而成。不仅如此，为提高产品的辨识度其更是大胆采用宫廷翡翠绿作为主色调，再搭配上一匹憨厚可掬的“驴二哥”，亲民且具辨识度。

其品牌则蕴含着二锅头前身金澜酒“非但不醉驴，反使驴踢马”的历史典故，更是蕴含了当下年轻人对待事物“不抛弃不放弃、乐观、执着”的精神，并把其赋予到了IP形象“驴二哥”身上，其品牌更具亲和力。而价格上，其更是定在30-40元这个价位段区间。

打造“二驴酒馆”，快速打通“人货场”！

当产品基石打造完成后，其团队更是为品牌所量身定制了一套线上线下的连环打法，“流量引爆+深度分销+承包联营”的模式。线上不仅在多个短视频平台做相应的曝光，更是与多部影视作品合作，获得了雪村、宋晓峰等明星的打 call支持。

线下则是在全国20多个核心城市投放大屏广告，为品牌增加曝光；还创新出“承包联营制”，不断向下招募合伙人，在强势的资源整合下实现“共创、共享、共赢”。

此外，其还在近期即将开业一家“二驴酒馆”，通过这家酒馆所营造的消费场景，来打通“人货场”，打造消费闭环！