时间:2022-10-18 23:27:34 | 浏览:3302
我爷爷爱喝酒,而且不喜欢自己喝,经常跟楼下卖肉的李爷爷喝。
以前俩人啥酒都不挑,直到有一次吃席喝到了酒精酒,回来骂骂咧咧地说:再也不喝酒精酒。
但是酒精酒难防,俩人就打电话拜访了一个喝酒行家,行家说,原料表里面没有添加剂,全是粮食+水,就是好酒。
俩人学会后,就去超市买酒,发现了两种二锅头,牛栏山和红星。
喝酒时,俩人就开始尬聊,最后不知怎么,就纠结到牛栏山、红星,都是二锅头,哪个口味更正的问题上了?
爷爷说:“牛栏山不正宗,有酒精酒,有粮食酒,有浓香,还有清香,不如红星”。
李爷爷说:“牛栏山实在,就算是酒精酒,口感也比一些粮食酒好喝,才十几块,比红星还便宜”。
俩人僵持不下,最后爷爷生闷气回家,说跟他喝不到一起去,明明知道是酒精酒,还喝,最后直接不理李爷爷了。
李爷爷不甘示弱说,咱叫行家评评理,听行家说完,俩人才恍然大悟,原来这俩酒,根本不在一个层次上,不仅体现在口感、工艺,还有酿酒历史之类的。
先说说红星二锅头——根红苗正
红星二锅头建于1949年,是为新中国献礼而生的白酒项目。
这么些年以来,一直坚持传统的工艺、传统的配料酿造,懂酒的人,喝一口就能品出二锅头的味道。
唯一的缺点就是,产品单一,可选择性少,做得最大的创新就是,出现了不同类型的白酒,比如,红星绿瓶酒入口比较辛辣,有劲儿,深受老一辈人喜爱,而红星蓝瓶入口就更加偏向于绵柔,不辣口,适合小年轻喝。
再聊聊牛栏山二锅头——紧跟时代
而牛栏山二锅头建于1952年,比红星晚3年。
说起来,牛栏山曾经还跟红星酒厂学习,得称红星一句师傅。
这也就是为何电视上,红星酒厂敢说二锅头宗师,而牛栏山不能说的原因。
其次,牛栏山的发展比较灵活,为了迎合市场,做出了比较多的改变,比如口感更柔和,比如也推出了低度酒,浓香酒,而且更加注重宣传。
这样做,使得酒企发展壮大,现今走在大街上做个采访,不少年轻人都只认识牛栏山是二锅头。
那么问题来了,到底谁好谁坏?
其实,评判一款酒好不好,不能绝对而言,只能说各有千秋。
红星坚持初心做本质,不搞杂七杂八的宣传,好评如潮,但名气相对一直在创新,不断宣传,被大众所知的牛栏山来说,偏弱。
牛栏山虽说被大众所知,但是由于其固液法酒精酒导致风评不一,有人夸它口感好,也有人称牛栏山是劣质酒,你觉得呢?
市场上,有没有跟红星、牛栏山一样境遇的白酒?
肯定有!还不少,就拿最近新型香型——酱酒说起。
茅台酒质过硬,宣传无数,很多人想要尝试茅台,但奈何一瓶难求,而且价格也不是普通家庭能承受得起的。
而这2个,虽然名气却大大不如茅台、郎酒等一线大牌,但是在中低端酱酒里,性价比算是相当不错的了。
君中元私藏酒
产自贵州仁怀,酒厂与茅台酒厂仅一河(赤水河)之隔。
酿造人是曾传政,其师傅是“茅台原副厂长”李兴发,酿酒有原则。
原料、工艺严格按照茅台标准来,成酒放6年,少1年都不出厂,喝过的人很多“茅风”十足的,不管是酱香味,还是口感的适口度,都非常令人惊艳,,深受酱酒爱好者喜爱,不少酒友们尝过一次,就会频频回头。
可惜,君中元也犯了红星酒厂同样的错误,专注酒质,少做宣传,没能做到牛栏山那样,后来者居上。
老珍酒
同样也是酱酒,老珍酒还曾经向茅台酒厂学习过。
酿造珍酒的原料、工艺跟茅台基本差不多,就连酒窖也是拖过去的,唯一的不同就是酿造的微生物,茅台产自贵州仁怀,而老珍酒产自贵州遵义。
酒质虽然因受环境影响不如茅台,但品质也不差,还被知名品酒师称做“酒中珍品”,这些年以来也是获奖无数,频得佳绩。
酒质虽然不俗,但奈何跟红星一样,少做宣传,名气不大,可惜咯。
写到最后:不管红星、牛栏山,还是茅台、珍酒、君中元,都属于酒精,酒虽好喝,莫要贪杯呀!
中国人特别爱喝酒,这或许是从古时候就传承下来的基因,上至王侯将相,下至黎民百姓,无人不爱无人不喝,宴请宾客要喝,送行接客要喝,就连独自一人时也要小酌几番,很多千古传诵的诗篇都有酒的身影,许多文豪诗仙更是留下对酒情有独钟的千古绝句,可见那时候
同是京圈二锅头,红星、牛栏山和永丰谁更正宗?到底哪个更好喝?提起二锅头,还得是北京二锅头比较出名,而且北京二锅头可不只是一款,其中比较欢迎的当属红星、牛栏山和永丰,但问题又来了,同是京圈二锅头,这三种有何区别?到底哪一个更正宗且好喝呢?正所
市场上卖的最得的白酒是啥?要我说,那一定是二锅头,而非是茅台、五粮液。没有铺天盖地的广告宣传,也没有各种网红直播带货,仅凭着亲民的价格、优异的酒质,深深地造福了老百姓,被酒友们亲切地称为“国货之光”。不过,话说回来,红星和牛栏山作为二锅头中
同为二锅头,“红星”和“牛栏山”有啥不同,听听行家怎么说前两天陪我爷爷喝酒的时候,我爷爷就开始向我推荐上了他爱喝的“红星二锅头”,我爷爷是一个地道的老北京人,没事就爱喝两口二锅头。但是说来也奇怪,他喝二锅头的时候却偏偏不喝牛栏山,就喝红星二
大家都说飞天茅台是白酒界的老大,但是在我看来他知名度高,但是并不能在大众生活中普及,只有普及大众的酒才是真正的“名酒”。要说真正的“中国味”那肯定是“二锅头”。不论是在市场上的地位还是知名度,“红星和牛栏山”都远超茅台五粮液,只要是喝酒的人
二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式
要说低端白酒界的“扛把子”,肯定非二锅头莫属!二锅头作为“京酒”的代表,早已成为京味文化的一部分,深受老北京人和全国人民的喜爱,尤其对一些上了年龄的酒友而言,二锅头比一些大牌酒还好喝。而遍地开花的二锅头品牌中,红星二锅头和牛栏山二锅头,属于
导语:同是二锅头,红星和牛栏山到底有何区别?酿酒师:不是一星半点二锅头,是京味的一种体现。在餐桌上,想要喝酒助兴,就必须得有一瓶二锅头,再配点花生米、酱牛肉、拍黄瓜,就可以在酒桌上尽情地拉家常了。而二锅头之中,名气最大、地位最高的,就要数牛
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