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同为二锅头,牛二和红星哪个口味更正?行家:根本不在一个层次上

2022-10-18 23:27:34 3592

摘要:我爷爷爱喝酒,而且不喜欢自己喝,经常跟楼下卖肉的李爷爷喝。以前俩人啥酒都不挑,直到有一次吃席喝到了酒精酒,回来骂骂咧咧地说:再也不喝酒精酒。但是酒精酒难防,俩人就打电话拜访了一个喝酒行家,行家说,原料表里面没有添加剂,全是粮食+水,就是好酒...

我爷爷爱喝酒,而且不喜欢自己喝,经常跟楼下卖肉的李爷爷喝。

以前俩人啥酒都不挑,直到有一次吃席喝到了酒精酒,回来骂骂咧咧地说:再也不喝酒精酒。

但是酒精酒难防,俩人就打电话拜访了一个喝酒行家,行家说,原料表里面没有添加剂,全是粮食+水,就是好酒。

俩人学会后,就去超市买酒,发现了两种二锅头,牛栏山和红星。

喝酒时,俩人就开始尬聊,最后不知怎么,就纠结到牛栏山、红星,都是二锅头,哪个口味更正的问题上了?

爷爷说:“牛栏山不正宗,有酒精酒,有粮食酒,有浓香,还有清香,不如红星”。

李爷爷说:“牛栏山实在,就算是酒精酒,口感也比一些粮食酒好喝,才十几块,比红星还便宜”。

俩人僵持不下,最后爷爷生闷气回家,说跟他喝不到一起去,明明知道是酒精酒,还喝,最后直接不理李爷爷了。

李爷爷不甘示弱说,咱叫行家评评理,听行家说完,俩人才恍然大悟,原来这俩酒,根本不在一个层次上,不仅体现在口感、工艺,还有酿酒历史之类的。

先说说红星二锅头——根红苗正

红星二锅头建于1949年,是为新中国献礼而生的白酒项目。

这么些年以来,一直坚持传统的工艺、传统的配料酿造,懂酒的人,喝一口就能品出二锅头的味道。

唯一的缺点就是,产品单一,可选择性少,做得最大的创新就是,出现了不同类型的白酒,比如,红星绿瓶酒入口比较辛辣,有劲儿,深受老一辈人喜爱,而红星蓝瓶入口就更加偏向于绵柔,不辣口,适合小年轻喝。

再聊聊牛栏山二锅头——紧跟时代

而牛栏山二锅头建于1952年,比红星晚3年。

说起来,牛栏山曾经还跟红星酒厂学习,得称红星一句师傅。

这也就是为何电视上,红星酒厂敢说二锅头宗师,而牛栏山不能说的原因。

其次,牛栏山的发展比较灵活,为了迎合市场,做出了比较多的改变,比如口感更柔和,比如也推出了低度酒,浓香酒,而且更加注重宣传。

这样做,使得酒企发展壮大,现今走在大街上做个采访,不少年轻人都只认识牛栏山是二锅头。

那么问题来了,到底谁好谁坏?

其实,评判一款酒好不好,不能绝对而言,只能说各有千秋。

红星坚持初心做本质,不搞杂七杂八的宣传,好评如潮,但名气相对一直在创新,不断宣传,被大众所知的牛栏山来说,偏弱。

牛栏山虽说被大众所知,但是由于其固液法酒精酒导致风评不一,有人夸它口感好,也有人称牛栏山是劣质酒,你觉得呢?

市场上,有没有跟红星、牛栏山一样境遇的白酒?

肯定有!还不少,就拿最近新型香型——酱酒说起。

茅台酒质过硬,宣传无数,很多人想要尝试茅台,但奈何一瓶难求,而且价格也不是普通家庭能承受得起的。

而这2个,虽然名气却大大不如茅台、郎酒等一线大牌,但是在中低端酱酒里,性价比算是相当不错的了。

君中元私藏酒

产自贵州仁怀,酒厂与茅台酒厂仅一河(赤水河)之隔。

酿造人是曾传政,其师傅是“茅台原副厂长”李兴发,酿酒有原则。

原料、工艺严格按照茅台标准来,成酒放6年,少1年都不出厂,喝过的人很多“茅风”十足的,不管是酱香味,还是口感的适口度,都非常令人惊艳,,深受酱酒爱好者喜爱,不少酒友们尝过一次,就会频频回头。

可惜,君中元也犯了红星酒厂同样的错误,专注酒质,少做宣传,没能做到牛栏山那样,后来者居上。

老珍酒

同样也是酱酒,老珍酒还曾经向茅台酒厂学习过。

酿造珍酒的原料、工艺跟茅台基本差不多,就连酒窖也是拖过去的,唯一的不同就是酿造的微生物,茅台产自贵州仁怀,而老珍酒产自贵州遵义。

酒质虽然因受环境影响不如茅台,但品质也不差,还被知名品酒师称做“酒中珍品”,这些年以来也是获奖无数,频得佳绩。

酒质虽然不俗,但奈何跟红星一样,少做宣传,名气不大,可惜咯。

写到最后:不管红星、牛栏山,还是茅台、珍酒、君中元,都属于酒精,酒虽好喝,莫要贪杯呀!

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