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“牛栏山”和“红星”都是二锅头,哪个更受欢迎?行家:差远了

2022-10-18 23:24:50 264

摘要:什么白酒价格又便宜,而且喝起来口感还很好,重点是大部分超市、商店、饭店都能买到,你想到了吗?答案就是“牛栏山二锅头”和“红星二锅头”。这两款酒可以说是我国白酒市场上的两个顶流级产品,其在所有光瓶酒产品里绝对算得上是“王者”级选手,一年轻轻松...

什么白酒价格又便宜,而且喝起来口感还很好,重点是大部分超市、商店、饭店都能买到,你想到了吗?答案就是“牛栏山二锅头”和“红星二锅头”。

这两款酒可以说是我国白酒市场上的两个顶流级产品,其在所有光瓶酒产品里绝对算得上是“王者”级选手,一年轻轻松松都要卖掉几亿瓶,看好了!是卖掉几亿瓶,而不是销售额几亿。


有的酒友坐在一起经常会讨论一些关于白酒的话题,其中什么酒最好喝,什么酒性价比最高是讨论热度最高的话题之一。而牛栏山和红星就是两个经常会被拿出来做对比的产品。有人说牛栏山是新工艺白酒(俗称酒精酒),喝着全是酒精味,根本没有品质可言!

也有人说牛栏山虽然是新工艺白酒,但口感却非常的好,有的百元品牌酒都不一定有它好喝!至于红星,只能说是品质尚可,根本谈不上优秀!

那么这两种酒到底有何不同之处,到底谁的味道会更好一些呢?为此我专门请教了一些白酒行业内的专家,得到的答案是“虽然都是二锅头,但两个酒厂相差甚远”。


牛栏山

牛栏山早在上世纪五十年代初就生产了,据说当时还向红星酒厂学过技术,因此这两款酒还是有一些渊源的!其实牛栏山做的也是纯粮食酒,但后来为了顺应市场发展,从而转型做起了新工艺白酒,也就是我们常说的酒精酒。

很多人可能对酒精酒有一些误解,这种酒最早是为了满足市场需求而发展起来的(当时国内粮食产量不足,为了满足白酒市场的需求,所以才发明了新工艺白酒),特点就是成本低、出酒率高,但缺点就是品质和口感没有纯粮酒好。所以这才用食用酒精和香精进行勾兑。


而牛栏山就是众多酒精酒里的“天花板”,其无论是口感还是品质,都做得要比其它酒精酒产品好很多很多。6月白酒新规实施后,牛栏山被划分到了“配制酒”范畴,但这并没有影响它的销量和口碑。


红星

红星二锅头是有名的老牌白酒,其诞生于1949年,比牛栏山早了整整三年,虽说红星二锅头算不上什么大牌产品,但人家从诞生至今一直坚持初心只做粮食酒。正是因为多年来的坚持,红星二锅头才能有现在的稳固市场,虽然口感有些辣,但整体品质还是非常不错的。


可能红星酒厂也注意到了产品口感的问题,所以后来推出了一款口感比较绵柔的白瓶产品,相比最早的绿瓶,白瓶的口感亲和了不少,对年轻消费者来说很容易上口。

其实这两款酒各有各的优点和缺点,至于怎么去选择就要看个人的喜好了,如果非要说哪里的区别最大,那就是牛栏山是新工艺白酒,红星是纯粮食酒。


两款酒目前都是国内市场上的畅销品,但有的消费者一直觉得它们价格太便宜,一定不是什么好酒。实际不是白酒不好,只是自己不太了解这些产品而已,就像很多优秀的小众品牌一样,明明都是优级纯粮酒,但就因为价格便宜常被人当成劣质酒,比如来自贵州的“国康康10”就是其中之一。

此酒知名度的确不是很高,但却是小众品牌里的佼佼者,其能在短短一年时间内得到市场和酒友的认可,最主要的原因就是品质好!采用传统12987大曲坤沙工艺,酿酒原料以贵州本地所产的优质糯红高粱为主,辅以优质小麦和赤水河之水,历经9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道复杂工艺酿造而成。


所有新酒酿成之后还要陈储3年,再用10年的老酒勾调,也就是说从发酵到上市销售,每一瓶国康康10,至少要历经5年的时间。而这样的品质早已超越了大部分中高端产品,绝对是一款良心好酒。此外像潭酒红潭、丹泉洞藏15、老白汾15年这些都是很好的优级白酒。

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