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同样是“京酒”,红星二锅头和牛栏山,区别为何这么大?涨知识了

2022-10-18 23:24:20 412

摘要:同样是“京酒”,红星二锅头和牛栏山,区别为何这么大?涨知识了虽然,现在白酒市场主推的都是一些包装大气的名酒,但在上世纪90年代的时候,白酒市场上基本上还是一些看起来很普通的“光瓶酒”。那时候的“光瓶酒”很多,这其中最出名的无疑是四特酒、衡水...

同样是“京酒”,红星二锅头和牛栏山,区别为何这么大?涨知识了

虽然,现在白酒市场主推的都是一些包装大气的名酒,但在上世纪90年代的时候,白酒市场上基本上还是一些看起来很普通的“光瓶酒”。

那时候的“光瓶酒”很多,这其中最出名的无疑是四特酒、衡水老白干、二锅头之类的酒,这些酒能在当初的白酒市场上混得风生水起,除了这款酒的酒质高之外,还有一部分原因是这些酒的性价比很高,从而吸引了大批的酒友。

90年代混得最好的酒不是四特酒,也不是衡水老白干,而是二锅头,说起二锅头我想没有人会陌生,作为“皇城”脚下出生的酒,这款酒经过了千年时间的发展,现如今已然成为了众多老百姓餐桌上必不可少的一道“中国味道”了,受得很多人的喜欢。

二锅头之所以会成为90年代的主流酒,其实很大一部分是因为,这款酒酿制出来的时候,采取的不是第一锅酒,在很多人看来,白酒这东西,酿制出来的时候,第一锅才是精华,但是二锅头却不是这样的,二锅头采用的是第二锅,因为在他们看来,二锅头的第二锅才是精华。

说到这里,我想有酒友应该会问了,我国的二锅头有红星二锅头,还有牛栏山,这两者之间有什么区别?我们从口感,知名度、配料仔细地来说说

其一:口感。

相信喝酒的都知道,其实红星二锅头和牛栏山区别其实还是很大的,首先红星二锅头的口感上比较烈,但是味道却很纯正,喝起来很舒畅,很多酒友在喝酒的时候,还是喜欢红星二锅头带来的辣味,这味道真的很不错。

比较于红星二锅头的辣,牛栏山可能会比较偏向于甜一点,这一种甜的感觉味道很不错,很多北方的酒友在喝酒的时候,都比较喜欢牛栏山所带来的这一种感觉。

其二:知名度。

虽然说在众多二锅头里面,红星二锅头的发展历史是最早的,因为这款酒一直以来都是二锅头当中的代表,从发展到如今,这款具一直都是备受瞩目的存在。

但是到了今天,虽然说红星二锅头一直代表了二锅头的最高的品质,但是在经过多年的发展之后,原本是一直都是吊车尾的牛栏山经过一次又一次的改良,凭借着柔软的口感,收获了众多酒友的喜欢,很多酒友对这款酒的评价一直都是极高的,特别是现在的年轻人很多人在喝酒的时候,都是偏向于较为柔软的。

虽然说牛栏山目前的知名度超越了红星二锅头,但不得不说的是,这两款酒一直是众多酒友心目中的好酒,深得大多数酒友的喜欢。

现在的白酒市场上,除了清香型白酒(红星二锅头)这样的酒受欢迎之外,其他香型的白酒也是很受酒友的喜欢,我们就拿贵州茅台镇缘得仿台酒来说,这款酒不仅仅是口感好,而且性价比很高,还是100%的口粮酒,是很多酒友的不二之选,你都喝过没有?

这款酒的“茅味”很突出,其地址位于茅台镇核心产区,采用的是最适合酿制酱香型白酒的红缨子糯高粱,这红缨子糯高粱,是茅台镇本地极其少有的优质粮食,用这样稀少的粮食,加上古法12987工艺进行酿制粮食,经过一百多次的酿制,长达十五年的窖藏成型的白酒可是十分的香醇的。

这款酒是酱香型白酒当中的崛起的新秀,整款酒虽然酒质微黄,但是没有一点点的杂质,刚刚打开的时候,这酒香扑鼻而来,打开倒起来,酒线无比的细长,酒花细密,空杯留香持久,而且闻起来内心无比的舒畅。

入口后,这款酒口味丰满醇厚,优雅细腻,咽下去的时候伴随着各种各样的香味,这其中粮食香,水果香、酱香等诸多的味道,醉的比较慢。

其三:配料不一样

众所周知,红星二锅头是清香型白酒,其配料比起牛栏山的一直都是最好的,红星二锅头所采用的粮食是用纯粮酿制出来的,属于固态法。

而牛栏山则是用了(食用香精)酿制出来的一款白酒,属于固液法白酒。

——写在最后——

看完本期分享,你认为红星二锅头和牛栏山之间的区别,还可以从什么地方看得出来呢?欢迎你在评论区留言交流!

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