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才知道,同是二锅头,牛栏山和红星的差距挺大,弄懂再买心有底

2022-10-18 23:23:49 305

摘要:牛栏山和红星二锅头有多火?全国各地,随便进去一个小商店,基本都能看到它们的身影。一个是卖得火热的“销冠酒”,另一个是老字号的“口碑酒”。两者之间,若非要论个谁更正宗谁更好,那估计谁也不服谁!虽然都是光瓶二锅头,但经过对比后才知道,原来二者差...

牛栏山和红星二锅头有多火?

全国各地,随便进去一个小商店,基本都能看到它们的身影。一个是卖得火热的“销冠酒”,另一个是老字号的“口碑酒”。

两者之间,若非要论个谁更正宗谁更好,那估计谁也不服谁!

虽然都是光瓶二锅头,但经过对比后才知道,原来二者差距挺大,想尝试的酒友不妨弄懂再买,心中更有底!

(因为不论是牛栏山还是红星,旗下系列酒众多,所以下面只是捡其中最具有代表性的做了对比)

香型、口感不同

牛栏山

在牛栏山中,销量最好的当属这款白牛二,属于浓香型白酒。

刚入口的口感,有一点点微甜,略带辛辣感,后味比较干净,缺点就是酒体从头到尾没有什么变化,整体风格比较单一,酒香也不够浓郁。

但在同价位的白酒中,它不论是口感还是价格都要胜过其它品牌,否则也不会卖得那么火热了。

红星二锅头

红星中比较受欢迎的是这款56度的“大绿棒子”,属于清香型白酒,多年来,不管产品如何创新,清香型始终都不曾变过。

它的特点是醇厚甘冽,比着牛栏山的口感要显得“霸道”一点,入口感觉到舌尖微涩,有些许白酒特有的辛辣感,后味略有甘甜,整体来说酒香酒味是比较统一的。

上了年纪的老酒友,很喜欢它的这个味道,但对于初入茅庐的新手,估计会觉得有些接受不了。

配料、执行标准不同

牛栏山的配料有水、高粱、食用香料,是固液法白酒,执行标准号是GB/T20822,即使如此,它还是凭借着亲民的价格,良好的口感,令不少酒友都深深的爱上了它,不得不承认,这正是它的成功之处。

红星二锅头的配料有水、高粱、大麦、小麦、豌豆,是固态法白酒,没有添加剂(食用酒精、香精)成分,执行标准号是GB/T10781.2,是一款正宗的粮食酒,不论口感还是品质,在大家心目中认可度都极高。

牛栏山和红星,两者各有各的好,如果非要讲出个谁高谁低,着实很难。

两者之间,牛栏山紧跟时代,迎合大众,一直走在创新的道路上;而红星二锅头根红苗正,自始至终坚持传统酿造,口感变化不大,很是正宗。

总的来说,不论是牛栏山还是红星,它们最值得学习的地方就在于:做老百姓爱喝、喝得起的口粮酒,让喝酒回归本心!

除了二锅头,很多酒友也希望能在平价的基础上多些选择,经过对比,下面两款酒在老百姓心中的口碑均不错,而且皆走的亲民路线,非常符合大众的需求,兴许你也喝过。

君中元私藏酒

此酒产自贵州茅台镇,因为名气不大,目前外地的酒友可能对它并没有太多的认识,但不可否认它确实是一款良心好酒。

判断一款酒能不能称得上良心好酒,主要看两方面:一是酿造人;二是酿造工艺。

它的酿酒人是原茅台副厂长李兴发的弟子,曾传政,名人背书!

酿造工艺方面,严格按照酱香型白酒独有的12987工艺,再加上当地的优质红高粱和小麦,辅以赤水河地下水,可谓是强强联合,成就精品。

为了使酒体更加醇和老熟,成酒在出厂前,还要经历6年的贮藏,让酒质得到更好保障。

最终的成酒,开瓶酱香四溢,酒香在室内弥漫,经久不散,好友相聚时来上一杯,酸中带甜,粮香阵阵,下喉异常舒畅,没有刺激感,忍不住叹一句:真不愧是优级的大曲坤沙酒!

羊羔酒

提起山西的酒,十个人里面估计九个人都会说汾酒,正是因为“汾老大”在酒友们心中根深蒂固的地位,导致同样是山西名酒的它,掩住了光芒。

现在还知道羊羔酒的,不用问,肯定是老山西人。

它的独特之处在于配方,因为加入了肥嫩的羊肉,因此形成了它特有的口感。

虽然属于清香型白酒,但酒喝到口中,无白酒的刺激感,反而很醇和、很顺口,具有清香型大曲酒典型的特色,醇厚爽口,绵软爽净!

写在最后

好了,今天的白酒分享到这里就结束了,如果大家有新的看法,欢迎交流!

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