摘要：牛栏山和红星二锅头有多火？全国各地，随便进去一个小商店，基本都能看到它们的身影。一个是卖得火热的“销冠酒”，另一个是老字号的“口碑酒”。两者之间，若非要论个谁更正宗谁更好，那估计谁也不服谁！虽然都是光瓶二锅头，但经过对比后才知道，原来二者差...
牛栏山和红星二锅头有多火？
全国各地，随便进去一个小商店，基本都能看到它们的身影。一个是卖得火热的“销冠酒”，另一个是老字号的“口碑酒”。
两者之间，若非要论个谁更正宗谁更好，那估计谁也不服谁！
虽然都是光瓶二锅头，但经过对比后才知道，原来二者差距挺大，想尝试的酒友不妨弄懂再买，心中更有底！
（因为不论是牛栏山还是红星，旗下系列酒众多，所以下面只是捡其中最具有代表性的做了对比）
香型、口感不同
牛栏山
在牛栏山中，销量最好的当属这款白牛二，属于浓香型白酒。
刚入口的口感，有一点点微甜，略带辛辣感，后味比较干净，缺点就是酒体从头到尾没有什么变化，整体风格比较单一，酒香也不够浓郁。
但在同价位的白酒中，它不论是口感还是价格都要胜过其它品牌，否则也不会卖得那么火热了。
红星二锅头
红星中比较受欢迎的是这款56度的“大绿棒子”，属于清香型白酒，多年来，不管产品如何创新，清香型始终都不曾变过。
它的特点是醇厚甘冽，比着牛栏山的口感要显得“霸道”一点，入口感觉到舌尖微涩，有些许白酒特有的辛辣感，后味略有甘甜，整体来说酒香酒味是比较统一的。
上了年纪的老酒友，很喜欢它的这个味道，但对于初入茅庐的新手，估计会觉得有些接受不了。
配料、执行标准不同
牛栏山的配料有水、高粱、食用香料，是固液法白酒，执行标准号是GB/T20822，即使如此，它还是凭借着亲民的价格，良好的口感，令不少酒友都深深的爱上了它，不得不承认，这正是它的成功之处。
红星二锅头的配料有水、高粱、大麦、小麦、豌豆，是固态法白酒，没有添加剂（食用酒精、香精）成分，执行标准号是GB/T10781.2，是一款正宗的粮食酒，不论口感还是品质，在大家心目中认可度都极高。
牛栏山和红星，两者各有各的好，如果非要讲出个谁高谁低，着实很难。
两者之间，牛栏山紧跟时代，迎合大众，一直走在创新的道路上；而红星二锅头根红苗正，自始至终坚持传统酿造，口感变化不大，很是正宗。
总的来说，不论是牛栏山还是红星，它们最值得学习的地方就在于：做老百姓爱喝、喝得起的口粮酒，让喝酒回归本心！
除了二锅头，很多酒友也希望能在平价的基础上多些选择，经过对比，下面两款酒在老百姓心中的口碑均不错，而且皆走的亲民路线，非常符合大众的需求，兴许你也喝过。
君中元私藏酒
此酒产自贵州茅台镇，因为名气不大，目前外地的酒友可能对它并没有太多的认识，但不可否认它确实是一款良心好酒。
判断一款酒能不能称得上良心好酒，主要看两方面：一是酿造人；二是酿造工艺。
它的酿酒人是原茅台副厂长李兴发的弟子，曾传政，名人背书！
酿造工艺方面，严格按照酱香型白酒独有的12987工艺，再加上当地的优质红高粱和小麦，辅以赤水河地下水，可谓是强强联合，成就精品。
为了使酒体更加醇和老熟，成酒在出厂前，还要经历6年的贮藏，让酒质得到更好保障。
最终的成酒，开瓶酱香四溢，酒香在室内弥漫，经久不散，好友相聚时来上一杯，酸中带甜，粮香阵阵，下喉异常舒畅，没有刺激感，忍不住叹一句：真不愧是优级的大曲坤沙酒！
羊羔酒
提起山西的酒，十个人里面估计九个人都会说汾酒，正是因为“汾老大”在酒友们心中根深蒂固的地位，导致同样是山西名酒的它，掩住了光芒。
现在还知道羊羔酒的，不用问，肯定是老山西人。
它的独特之处在于配方，因为加入了肥嫩的羊肉，因此形成了它特有的口感。
虽然属于清香型白酒，但酒喝到口中，无白酒的刺激感，反而很醇和、很顺口，具有清香型大曲酒典型的特色，醇厚爽口，绵软爽净！
好了，今天的白酒分享到这里就结束了，如果大家有新的看法，欢迎交流！
