摘要：在中国白酒几千年的历史中，市场上迸发的好酒数不胜数，各省份都有自己的代表作，甚至演变出各种各样不同的分支。在1979年第三届评酒会中，开创了分香型评酒的先河，其中包括酱香型、浓香型、清香型和米香型。而如今白酒市场中，浓香型市场份额占领过半，...
在中国白酒几千年的历史中，市场上迸发的好酒数不胜数，各省份都有自己的代表作，甚至演变出各种各样不同的分支。在1979年第三届评酒会中，开创了分香型评酒的先河，其中包括酱香型、浓香型、清香型和米香型。
而如今白酒市场中，浓香型市场份额占领过半，酱香型和清香型粉分布平均，而米香型逐渐没了踪影。难道是因为口感不佳逐渐被淘汰吗？非也，米香型入口棉柔，落口爽净的特点，被许多酒友们青睐，今天就来介绍4款内行人才懂喝的米香型好酒。
第一款 桂林三花酒
诞生于1952年的广西桂林三花无疑是最具代表性的小曲米酒，自诞生以来，获奖无数，被称为“中国米酒之王”。桂林三花酒以大米、小曲、水为原料，采用半固态法工艺，经先培菌后发酵、蒸馏、贮藏、勾兑和包装，成酒米香突出。
原料使用的大米产自漓江流域，富含多种矿物质，是酿酒的上好大米，酿出来的酒酒香清雅，入口棉柔，有明显的花蜜香，口感有凛冽的凌厉感。
第二款远航九江双蒸酒
远航九江是广东九江酒业旗下的米酒品牌，是粤酒文化的杰出代表。其中双蒸酒在广东家喻户晓，它采用大酒饼、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟的方法酿造，出来的酒体口感绵甜细腻，回味泛甜，香气较持久，还可以用来泡果子，制造果酒。
第三款石湾玉冰烧
石湾酒厂迄今已经有190年历史，是名副其实的老字号。其中石湾玉冰烧曾畅销港澳和东南亚地区，以善酿醇旧米酒饮誉中外，深受华人酒友喜爱。
石湾酒是由纯粮酿造，具有玉洁冰清、豉香独特的特点，而且酒香独特，入口顺喉绵甜，不苦不上头。在价格上，也十分友好，单价仅十几块，很适合当口粮酒。
第四款 长乐烧酒54度
长乐烧酒作为中国三大米香型白酒之一，以优质糙米为原料，区别于家用白米，含有丰富营养成分，还可以在发酵中产生更多香味物质。在一番陈酿后，长乐烧酒呈现出无色透明，醇厚甘润的状态，素有“南国佳酿”之称。
在口感上区别于其他广西白酒，长乐烧酒稻米气息更明显，甜味较少，有点像清香酒。
结语
尽管相对于主流的浓酱清来说，米香型白酒的发展战略有点跟不上时代，但这不代表米香型没有好酒了。以上4款都是享有盛名的米香型白酒，还有其他的好酒欢迎在评论区补充哦。
