欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

同是二锅头,红星和牛栏山到底有何区别?酿酒师:不是一星半点

时间:2022-10-18 23:24:02 | 浏览:2792

导语:同是二锅头,红星和牛栏山到底有何区别?酿酒师:不是一星半点二锅头,是京味的一种体现。在餐桌上,想要喝酒助兴,就必须得有一瓶二锅头,再配点花生米、酱牛肉、拍黄瓜,就可以在酒桌上尽情地拉家常了。而二锅头之中,名气最大、地位最高的,就要数牛

导语:同是二锅头,红星和牛栏山到底有何区别?酿酒师:不是一星半点

二锅头,是京味的一种体现。在餐桌上,想要喝酒助兴,就必须得有一瓶二锅头,再配点花生米、酱牛肉、拍黄瓜,就可以在酒桌上尽情地拉家常了。

而二锅头之中,名气最大、地位最高的,就要数牛栏山和红星蓝瓶这两种了。

但是二者都被称为二锅头,究竟又有什么不一样呢?用资深酿酒师的话来说,那就是虽然同是二锅头,可差别不是一星半点。

想要了解其中区别,买到更适合自己口味的二锅头爱好者,就跟我一起往下看看吧!

红星与牛栏山的主要差别

红星与牛栏山的差别主要分为以下几个方面:品牌的历史、制作工艺和原材料使用的相异之处以及口感上的差别。

首先从品牌的建立说起:红星在1949年于北京建了酒厂,红星酒厂更是建国以来第一家国营酒厂。而牛栏山酒厂于1952年才成立,比红星的建厂时间要晚。

所以从品牌建立的时间来看,红星的历史要比牛栏山久一些。

其次在制作工艺和使用的原材料上,二者也大有不同。

红星二锅头是以纯谷物粮食酿造而成的,原材料就是高粱、水、大麦和豌豆。酿造时采用的是固态发酵法酿造的,遵从的也是清香型酒的执行标准。

而牛栏山旗下有部分酒是在用水和高粱的基础上,还添加了一些酒精和食用香料用以调味。在酿造时用的是经过改良版的固液法。

众所周知,我们平时吃的谷物粮食富含淀粉、糖类等有机物,所以用粮食酿造而来的酒液在认可度和价值方面都要胜过用香精等勾兑过的酒,其中古道江湖1800就是用高粱、小麦、大米、糯米和玉米这五种粮食酿造的。

出自四川邛崃,在得天独厚的酿酒环境下,采用固态法工艺打造,再用窖藏1800天的基酒精心勾调,由此有了52度浓香型白酒的特点。

品牌成立较晚,但是厂家却是几十年的老厂,而且以规模和酒质吸引了不少顶级大牌酒厂前来进购基酒,所以是难得酒厂名气大于酒水名气的酒。

同时正因如此,很多人明明是第一次喝,却有种似曾相识的感觉,原来是与众多白酒的基酒源是一样的,入口绵柔爽滑,香气馥郁,饮后不上头,还有股陈香味不断喷出,平时小酌,好不自在。

而最让酒友们关注的差别,则应该是两种酒在口感上的差别了。

首先,白酒从香型方面来看,可以分为酱香型、浓香型、清香型等九个类别。红星只生产一种清香型的白酒,牛栏山的生产线相对复杂,因此生产新工艺型白酒与浓香型白酒。

红星二锅头的度数,以52和56度的较多。因为度数高,所以酒劲很大,入口就有一种辛辣的刺激感。口感对于常年喝酒,以及年纪较大的酒友来说,是刚刚好的。

而对于比较年轻的饮酒人群来说,口感清淡柔和的牛栏山,则相对会更加合适。

白酒应该如何存放

说完红星与牛栏山的不同之处,再来看看二者作为白酒的共同之处:储存方式。

住在农村的老一辈人,都喜欢买塑料桶装的白酒。因为塑料桶装的比陶瓷容器、石料容器的要便宜得多,而且一买一大桶,能够喝得尽兴。

但是塑料容器与白酒都属于有机物,有机分子大多都不稳定,在光照或受热的情况下容易发生化学反应从而导致变质,喝了这种与塑料进行了分子交换的酒,会给身体带来伤害。

因此,如果想要长期存放白酒,最好还是选择陶瓷、石料类外包装的白酒。

二者谁才是二锅头中的“王者”

若论历史悠久,红星可以堪称是根正苗红。这么多年来,红星一直坚持使用最原始的酿酒方法与配方,是喜欢老味道的酒友的首选。

但牛栏山始终紧跟着市场的潮流,根据酒友们的需求来不断调整酿酒的配方,这些年来销量也非常好。尽管入门晚于红星,但在口碑方面却与红星不相上下,也实在担得起后起之秀的称号了。

如果非要对二者进行比较出个排名,那我只能说,合口味的,便是自己心中的“王者”。

一直以来,两个品牌之间都有所竞争,但都一直坚持着初心,数十年如一日做着老百姓最爱喝的二锅头。与茅台、五粮液这些奢侈的白酒品牌相比,二锅头仿佛才更像中华酒文化的平民化象征。

而且二者建厂几十年来,都一直在秉持让老百姓喝得起好酒的初心,从未偷工减料,成为一代又一代人的回忆,至今在各大城市的商超都随处可见。

说到这里,本文的内容就结束了,如果大家有补充的,欢迎来评论区指点迷津哦。

相关资讯

红星二锅头、牛栏山二锅头、永丰二锅头,“二锅头”到底啥意思?

导语:红星二锅头、牛栏山二锅头、永丰二锅头,“二锅头”到底啥意思?说起二锅头,脑海中立马浮现的是“正宗二锅头,地道北京味”的经典广告语。二锅头是京酒的代表,是北京文化圈的重要成员。老北京人最爱的不是茅台也不是五粮液,而是其貌不扬的北京二锅头

红星二锅头、牛栏山二锅头,到底谁更正宗?红星:在一个层次吗?

提到二锅头,大家熟知的红星和牛栏山必须是“名列前茅”,近些年不论是销量还是知名度,二者都体现出了优越感感,难免会有人以此来将二者进行对比。那么,如此畅销于低端市场的红星二锅头、牛栏山二锅头,到底谁更正宗?针对将二者拿来对比,红星却表示:在一

茅台酒和二锅头差距悬殊,为何老外偏爱二锅头?看看老外怎么说

导语:茅台酒和二锅头差距悬殊,为何老外偏爱二锅头?看看老外怎么说自从人类文明诞生的那日起,各种文化就开始发展,并且随着时间的推移,人类会精进其中的精华,去除其中的糟粕,并且形成了不同的国家和民族。但无论是什么国家和民族,都是非常喜爱酒的,那

同样是二锅头,凭什么牛栏山能年销百亿,远超红星二锅头

作为民酒品牌,最深入人心非二锅头莫属。难以想象,在大商场,小超市,包括饭店,随处可见的白酒不是茅台,不是五粮液,而是几十块钱一瓶的二锅头。而在二锅头的行列当中,又属红星和牛栏山的名气最大。但是,众所周知,牛栏山最畅销的“白牛二”属于酒精酒,

8款便宜二锅头测评,牛栏山、红星,谁才是最正宗的二锅头?

要说国内最便宜,最接地气的白酒,非二锅头莫属了,作为国民级白酒,二锅头走的是低端、亲民路线,不到20元就能买上一瓶,不管是自己小酌还是跟朋友畅饮,都别有一番乐趣。其中知名度最高,市场占有率最大的无非就是牛栏山、红星、永丰,今天给大家分享8款

同为二锅头,红星和牛栏山谁的口感正宗?哪款才是二锅头的门面?

大家都知道,在光瓶白酒界,最好的酒是玻汾和绿脖西凤,不过光瓶酒销量最好的却不是它们,而是二锅头。在二锅头中有两款是卖得最好的,一个是红星二锅头一个是牛栏山二锅头,而它们之间也是一直有竞争,竞争哪款才是二锅头在光瓶酒界真正的门面担当。而今天小

受众广大,可二锅头为什么叫做二锅头?你喝过吗?

说起二锅头,那可是中国有名的酒,一般中国人都知道,也是北京的传统白酒,那酒的不仅纯正,还没有异味,浓度高却不烈,受到了很多人的喜爱,就连很多外国人都对中国的二锅头感到惊奇。很多人都有一个误解,以为二锅头是一个酒的牌子,让人口口相传,这你就想

牛栏山二锅头与红星二锅头对比,谁更值得一喝?懂酒的人都选它

导语:牛栏山二锅头与红星二锅头对比,谁更值得一喝?懂酒的人都选它。白酒是我们生活里很日常的一款饮品,平时就算不是什么特殊的日子,两三个人随便吃个快餐,也是会来上一瓶白酒,点上一盘下酒菜的。而我们日常小酌的酒水种类里,牛栏山二锅头和红星二锅头

二锅头价格表2020二锅头酒多少钱一瓶

关于二锅头酒价格,其中42度500ml的牛栏山二锅头酒价格一瓶一般在15元左右,二锅头酒是北京的一款白酒产品,喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。下面看下二锅头酒价格相关内容及二锅头酒品牌介绍:二锅头酒价格表一览:红星二锅头酒

二锅头的“二锅”到底是什么意思?

二锅头有很多种,有牛栏山的,有红星的,还有老北京的,也还有午兰山的!可是你知道二锅头名字的由来吗?二锅是蒸两遍的意思吗?当然不是,二锅头名字的由来和当时的酿酒设备有直接的关系。正好本人是酿酒的,酿造的是固态发酵的高粱原浆酒,对原来的酿酒方式

洋河蓝优对比红星二锅头

平时喝52度红星二锅头,喝着顺口不刺激可能因为度数高,身体有点吃不消,前几天在天猫超市看到洋河蓝优,介绍是纯粮一级酒,刚好是低度酒,42度,很久没喝浓香型白酒了,今天品尝了一下,酒是去年12月生产的日期比较新,因为平时喝清香型白酒,比如红星

江小白、小郎酒和二锅头,谁才是二两酒之王?

中国有句俗话“无酒不成席”,白酒自然是最好的社交润滑剂。但随着人们对健康饮酒的关注,越来越多消费者形成了“喝好一点,喝少一点”的消费观,由此打开二两酒市场。今天我们一起放眼全国二两酒市场,看看哪个才是二两酒之王。一、全国知名度第一的二两酒—

给你50块钱,红星二锅头、绿脖西凤和黄盖波汾,你会选择喝哪个?

白酒场上,一提到百元以内的“口粮王”,那第一时间想到的自然是我们“红绿黄”三大将!红星二锅头、绿脖西凤和黄盖玻汾三者虽然都是大厂嫡系,但价格亲民,仅50元左右就能买到,而且不同品牌、不同口味却同样受到咱们普通老百姓的喜爱,几乎家家户户都能见

50元内高性价比白酒排名,红星二锅头垫底,郎酒第3,第1太意外

酒是生活中必不可或缺的饮品,它既是社交消费品,也是精神消费品,在当今这个人情世故的社会里,酒可以起到促进人情感交流,拉近人与人之间距离的作用。只是当今市场白酒品类繁多,名酒荟萃,不同价格区间的白酒都有很多,所以也给普通的消费者在选酒的时候带

同样是二锅头,“牛栏山”和“红星”谁更好喝?行家:差别太明显

如果你是一个合格的“酒鬼”,那么你一定喝过红星和牛栏山,这两款低价酒作为国内大部分平民酒友的饭桌首选,由于价格实惠且酒质出众,多年来在爱酒人士的心中也是口碑极佳,各有亮点。特别是一些爱喝酒的老一辈人,由于生活都比较节俭,在喝酒选择上,自然也

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈卡塔尔世界杯贵州青酒网谜语大全网谢霆锋歌迷网丽水新闻头条网大理石石材网唐氏起名网服装设计网朝鲜旅游网恩施大峡谷旅游攻略飞盘运动俱乐部图阿普塞旅游网京东JD美股马宝宝取名起名网英语培训网
红星二锅头股票网-中国十大白酒股票代码、牛栏山二锅头股票行情、二锅头汽水、二锅头白酒风味汽水、京珍二锅头白酒、红星二锅头股票600367、牛栏山浓香型白酒、牛栏山酒价格表、牛栏山股票000868、西凤酒股票600217、白酒股票排行榜前十名、剑南春股票代码、北京红星二锅头股票、牛栏山二锅头股票最新消息。
红星二锅头股票网 lulida.cn ©2022-2028版权所有