摘要：红星二锅头的“三兄弟”，到底哪瓶味道更正宗？还真不好说。前几日在网上看见，两个老年人去超市红星买二锅头，其中一名姓王的大爷说绿瓶的更正宗，另一名姓张的大爷说白瓶的味儿更佳。因为意见不和，两人吵了很久，这时迎面走来一位年轻人，也是来买二锅头的...
红星二锅头的“三兄弟”，到底哪瓶味道更正宗？还真不好说。
前几日在网上看见，两个老年人去超市红星买二锅头，其中一名姓王的大爷说绿瓶的更正宗，另一名姓张的大爷说白瓶的味儿更佳。
因为意见不和，两人吵了很久，这时迎面走来一位年轻人，也是来买二锅头的，两位大爷上去就问：小伙子，你觉得哪款红星二锅头的味儿更正？
没曾想，年轻小伙毫不犹豫地回答到：蓝瓶。
两位大爷顿时愣在原地。
其实，本来就是“千人千味”，人们对于一道菜都不可能做到评价一致，何况是对于白酒呢！那相对而言，红星二锅头的白、蓝、绿，到底哪个味儿更正？
弄懂再买不吃亏：
蓝瓶——缺少冲劲儿
蓝瓶的红星二锅头（有43度和53度两个度数），绝对算得上是众多“北漂”年轻酒友的深刻回忆，甚至到今天，也是不少北漂酒友的常选。
红星二锅头一句“不是害怕离开，而是害怕，再也回不来”的文案，更加牵动了千千万万常年漂泊在外游子的心。
主要得益于酒企对年轻酒友的定位十分明确，在2009年推出了相对于白瓶和绿瓶口感更为绵柔、甜润的蓝瓶系列，但是缺少绿瓶二锅头那样更强烈的冲劲儿。
白瓶——冲劲儿次于绿瓶
白瓶的红星二锅头（56度），相对于绿瓶而言，缺少了一丝对味蕾的冲击，反而多了一股丰富饱满的口感，也就是众多酒友常说的“层次感”。
也就是说，白瓶酒中的醇类、酯类和酸类等香味物质稍微多于绿瓶，且酒中各种物质大分子的融合程度比绿瓶的更高一点，才造就了这种多层次且细腻的感觉。
这对于追求酒体细腻醇和的酒友而言，是个不错的选择。
绿瓶——冲劲儿十足
绿瓶的红星二锅头（56度），应该算得上是“最正宗”的二锅头了，主要是因其口感浓烈，且冲劲儿十足，刚入口便能体验到那种极致的辣味儿。
成立于1949年的红星企业，在70多年以来，始终坚持生产低价位白酒，稳坐北京地区低端白酒的头把交椅，也成就了旗下白酒拥有“大众的好酒”的代名词。
这款绿瓶酒在1986年经历过从六十五度降为五十五度、再升到五十六度的坎坷，当时的五十六度二锅头更是一瓶难求，但其实跟五十五度差不多。
当然，不管三者到底哪个味道更正宗，本质上都是纯粮酿造的优质白酒。
而且，在白酒新国标的持续推行之下，不光作为清香型纯粮白酒的红星二锅头倍受大众喜爱，一些优质的酱香型白酒也有了更多被大众熟知的机会。
特别是近几年来，产自贵州遵义的珍酒、金沙的金沙回沙酒、仁怀的君中元私藏酒等等，都在逐渐走向大众的酒桌。
而且，仁怀的这款酒，其酿造人是“酱香之父”李兴发的徒弟，曾传政。
在其酒企一开始选择酿酒厂房所在地时，通过多方调研，最终定址在茅台镇的7.5公里核心酱酒产区，并且选用优质的红缨子糯高粱作为酿酒主原料。
从投料到初次成酒，要耗时一整年的时间，之后还要放入陶坛陈放至少6年，当打开封盖之时，真实且饱满的酱香之味瞬间溢满房子，倒出一杯细细品尝，让人品味出幽雅细腻、醇厚柔滑的丰富酒香，饮完一杯后，杯壁有挂酒。
相信大家也看出来了，对于中老年酒友而言，更倾向于选择绿瓶和蓝瓶的红星二锅头，而对于年轻人而言，蓝瓶的红星二锅头算得上是其最爱。
写在最后：饮酒要适量。大家觉得哪瓶红星二锅头味儿更正宗呢？欢迎留言讨论。
