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红星二锅头蓝、白、绿,到底哪瓶味道更正宗?弄懂再买不吃亏

2022-10-18 23:30:07 575

摘要:红星二锅头的“三兄弟”,到底哪瓶味道更正宗?还真不好说。前几日在网上看见,两个老年人去超市红星买二锅头,其中一名姓王的大爷说绿瓶的更正宗,另一名姓张的大爷说白瓶的味儿更佳。因为意见不和,两人吵了很久,这时迎面走来一位年轻人,也是来买二锅头的...

红星二锅头的“三兄弟”,到底哪瓶味道更正宗?还真不好说

前几日在网上看见,两个老年人去超市红星买二锅头,其中一名姓王的大爷说绿瓶的更正宗,另一名姓张的大爷说白瓶的味儿更佳

因为意见不和,两人吵了很久,这时迎面走来一位年轻人,也是来买二锅头的,两位大爷上去就问:小伙子,你觉得哪款红星二锅头的味儿更正?

没曾想,年轻小伙毫不犹豫地回答到:蓝瓶。

两位大爷顿时愣在原地。

其实,本来就是“千人千味”,人们对于一道菜都不可能做到评价一致,何况是对于白酒呢!那相对而言,红星二锅头的白、蓝、绿,到底哪个味儿更正?

弄懂再买不吃亏:

蓝瓶——缺少冲劲儿

蓝瓶的红星二锅头(有43度和53度两个度数),绝对算得上是众多“北漂”年轻酒友的深刻回忆,甚至到今天,也是不少北漂酒友的常选。

红星二锅头一句“不是害怕离开,而是害怕,再也回不来”的文案,更加牵动了千千万万常年漂泊在外游子的心。

主要得益于酒企对年轻酒友的定位十分明确,在2009年推出了相对于白瓶和绿瓶口感更为绵柔、甜润的蓝瓶系列,但是缺少绿瓶二锅头那样更强烈的冲劲儿。

白瓶——冲劲儿次于绿瓶

白瓶的红星二锅头(56度),相对于绿瓶而言,缺少了一丝对味蕾的冲击,反而多了一股丰富饱满的口感,也就是众多酒友常说的“层次感”

也就是说,白瓶酒中的醇类、酯类和酸类等香味物质稍微多于绿瓶,且酒中各种物质大分子的融合程度比绿瓶的更高一点,才造就了这种多层次且细腻的感觉

这对于追求酒体细腻醇和的酒友而言,是个不错的选择。

绿瓶——冲劲儿十足

绿瓶的红星二锅头(56度),应该算得上是“最正宗”的二锅头了,主要是因其口感浓烈,且冲劲儿十足,刚入口便能体验到那种极致的辣味儿

成立于1949年的红星企业,在70多年以来,始终坚持生产低价位白酒,稳坐北京地区低端白酒的头把交椅,也成就了旗下白酒拥有“大众的好酒”的代名词

这款绿瓶酒在1986年经历过从六十五度降为五十五度、再升到五十六度的坎坷,当时的五十六度二锅头更是一瓶难求,但其实跟五十五度差不多。

当然,不管三者到底哪个味道更正宗,本质上都是纯粮酿造的优质白酒。

而且,在白酒新国标的持续推行之下,不光作为清香型纯粮白酒的红星二锅头倍受大众喜爱,一些优质的酱香型白酒也有了更多被大众熟知的机会。

特别是近几年来,产自贵州遵义的珍酒、金沙的金沙回沙酒、仁怀的君中元私藏酒等等,都在逐渐走向大众的酒桌。

而且,仁怀的这款酒,其酿造人是“酱香之父”李兴发的徒弟,曾传政。

在其酒企一开始选择酿酒厂房所在地时,通过多方调研,最终定址在茅台镇的7.5公里核心酱酒产区,并且选用优质的红缨子糯高粱作为酿酒主原料。

从投料到初次成酒,要耗时一整年的时间,之后还要放入陶坛陈放至少6年,当打开封盖之时,真实且饱满的酱香之味瞬间溢满房子,倒出一杯细细品尝,让人品味出幽雅细腻、醇厚柔滑的丰富酒香,饮完一杯后,杯壁有挂酒。

相信大家也看出来了,对于中老年酒友而言,更倾向于选择绿瓶和蓝瓶的红星二锅头,而对于年轻人而言,蓝瓶的红星二锅头算得上是其最爱。

写在最后:饮酒要适量。大家觉得哪瓶红星二锅头味儿更正宗呢?欢迎留言讨论。

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